Jablkový koláč s dvojakého cesta fotorecept

Name: Jablkový koláč s dvojakého cesta (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 300 g; mlieko , 2 dl vlažné; droždie, 1/2 kocky; vajcia, 2 ks; cukor kryštál, 2 PL; soľ, 1 čl; škorica mletá, 1 čl; olej, 1 dl; vajcia, 4 ks; cukor práškový , 4,kopcovité PL; múka polohrubá , 6,kopcovité PL; prášok do pečiva , 1 čl; jablká , 800 g očistené; cukor práškový, 1 ks; cukor kryštál, podľa kyslosti jablk; orechy mleté hrubšie, 2 hrste

ancicka, 1. októbra 2012

Jablkový koláč s dvojakého cesta (fotorecept)

Foto: ancicka

Aby som nepiekla vždy ten istý,tak troška vymýšľam.Kedže som robila troška podobný,tak ma napadla takáto varianta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

45 minút
príprava

25 minút
na 180-200 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
2 dl vlažné	mlieko
1/2 kocky	droždie
2 ks	vajcia
2 PL	cukor kryštál
1 čl	soľ
1 čl	škorica mletá
1 dl	olej
Piškotové cesto:
4 ks	vajcia
4,kopcovité PL	cukor práškový
6,kopcovité PL	múka polohrubá
1 čl	prášok do pečiva
na plnku :
800 g očistené	jablká
1 ks	cukor práškový
podľa kyslosti jablk	cukor kryštál
2 hrste	orechy mleté hrubšie

Postup

1
Ja som si nechala vymiesiť cesto v pekárničke,ale kto nemá,tak si zapraví klasickým spôsobom.Necháme trocha podkysnúť.

2
medzi tým si očistíme jablká,

3
Cesto po vykysnutí vylejeme na vymastený plech a cesto po celom plechu rozotrieme.

4
Druhé cesto : vyšľaháme s bielkov sneh ,pridáme cukor a zašľaháme.jemne zašľaháme žltky a zapracujeme múku s pr.do pečiva.

5
na cesto s uložíme nastruhané jablká,posýpeme škoricovým cukrom a podľa kyslosti aj kr.cukrom.Jedna rada:Ja ked nemám škoricový cukor,tak si do vanilkového cukru zamiešam 1 čl škorice .

6
na to vylejeme piškotové cesto a rozotrieme na celú plochu jablk.

7
Vrch posýpeme orechami.

8
Ked nechcem na vrch piškotu,tak si urobím iba posýpku.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 1. októbra 2012 o 12:38

...takýto z dvojakého cesta som ešte nepiekla, ukladám, Anička, vyskúšam, dakujem

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 1. októbra 2012 o 12:57

Zaujímavá kombinácia, ale mám otázočku, upečú sa tie cestá rovnako? neni to piškotové skôr? Ja robievam kysnuté cesto, jablká posekané orechy a znovu kysnuté a popichať vidličkou, ale toto ma láka vyskúšať.

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 1. októbra 2012 o 13:08

nieco vemi podobne robila moja neboha babka, ale s tvarohom, pri tom kolaci som akosi nemala dno :-) najlepsi kolacik na svete a prave preto ho nebudem robit, lebo isto by sa mi tak nepodaril :-) a chcem si ponechat pekne spomienky na babku aj kolacik

@zareaguj

Pekný komentár