Jablkovo-orechové rezy

sissi29 - fotkasissi29, 9. mája 2011
Jablkovo-orechové rezy
Foto: sissi29

Koláče, koláče, rada Vás pečiem.

Suroviny

90 g
6 ks
175 g
150 g
100 g
Plnka:
500 ml
10 g
1 ks
210 g (200g do plnky, 10 g na dusenie jabĺk)
60 g (50g do masla, 10 g do jabĺk)
4 ks
Poleva:
200 g
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rúru zohrejeme na 180 °C. Necháme roztopiť 90 g masla. Oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme so 175 g cukru do penista.

  2. 2

    Pridáme múku, orechy a roztopené maslo a nakoniec opatrne zapracujeme bielkový sneh. Vo vyhriatej rúre z cesta upečieme dva rovnaké pláty.

    Jablkovo-orechové rezy - obrázok 2
  3. 3

    V mlieku rozmiešame cukor a uvaríme puding podľa návodu. Necháme vychladnúť. Vyšľaháme 200 g zmäknutého masla a 50 g práškového cukru do penista. Po lyžiciach pridáme vychladnutý puding. Jablká očistíme, nastrúhame a asi 3 minúty podusíme s lyžicou masla a s 10 g práškového cukru.

    Jablkovo-orechové rezy - obrázok 3
  4. 4

    Krém rozotrieme na jeden z upečených plátov cesta. Na vrch dáme podusené a vychladnuté jablká a prikryjeme druhým plátom. Zaťažíme napríklad knihou. :-) Na druhý deň alebo po 4-5 hodinách koláč polejeme čokoládovou polevou, ktorú sme si pripravili rozpustením čokolády s olejom vo varnom kúpeli.

    Jablkovo-orechové rezy - obrázok 4

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: