Jablkovo-černicová torta pod snehom fotorecept

tinca - fotkatinca, 15. septembra 2013
Jablkovo-černicová torta pod snehom (fotorecept)
Foto: tinca

Nadišla nedeľa, keď sa patrí urobiť čosi sladké ku kávičke. A tu je recept.

8-10
porcií
25 minút
príprava
30/15 minút
na 180/150 °C

Suroviny

600 g
250 g
300 g
3 ks
1,5 PL
1 bal.
1 bal.
5 ks
2 PL
Na sneh:
3 ks
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistené jablká nakrájame na väčšie kocky, zasypeme kryštálovým cukrom, zalejeme trochou vody a na miernom ohni dusíme asi 8 minút, aby sa nerozvarili. Občas premiešame a podľa nutnosti dolejeme vodu. Po odstavení k jablkám pridáme žĺtky, vymiešané so zlatým klasom, vrátime späť na oheň a za stáleho miešania ešte asi 3 min.povaríme. Ochutíme vanilkovým a škoricovým cukrom.

    Jablkovo-černicová torta pod snehom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, vyložíme ním dno tortovej formy a rozložíme jablkovú plnku. Na ňu nasypeme černice ak máme čerstvé, alebo mrazené len ich treba rozmraziť,nechať predtým otiecť na sitku, aby plnka nezredla. Pečieme v predhraitej rúre cca 30 minút pri 180 st.C.

    Jablkovo-černicová torta pod snehom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si z bielkov a z cukru ušľaháme tuhý sneh. Natrieme ho na predpečenú tortu, posypeme mandľovými lupienkami a pri teplote 150 st.C dopekáme asi 15 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka.

    Jablkovo-černicová torta pod snehom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A takto vyzerá v reze.

    Jablkovo-černicová torta pod snehom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ozdobíme černicami a podávame. Dobrú chuť!

    Jablkovo-černicová torta pod snehom (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu
parádny koláčik, šťavnatý, no a zapečený sneh navrchu - to je moje :) jablká aj černice mám v záhrade, len kedy tieto všetky dobroty upečiem ??? máš 5* a rcp je uložený

Pridaj komentár k receptu: