Jablko s marcipánom a orechmi

Postup

1. 1

   Jablká očistíme ostrou škrabkou. Jadrovník odstránime vypichovadlom, čím sa vytvorí otvor v podobe valca. Ten potom naplníme valčekom marcipánu. Uložené na mastný papier a zabalené do alobalu dáme na dostatočne teplé miesto na grile. Pečieme dvadsať minút.
2. 2

   Kým pečieme jablká, vložíme orechy na pár minút do rúry rozohriatej na 180 °C. Krátko pečené orechy pomädlíme medzi dlaňami, čím ich čiastočne zbavíme horkastých šupiek. Do masívnejšieho hrnca vsypeme cukor a necháme ho skaramelizovať. Do svetlého karamelu pridáme pečené orechy a spolu zamiešame.
3. 3

   Ešte horúce orechy opatrne vyberieme na antikorovú plochu či silikónovú podložku a necháme stuhnúť. Potom ich podrvíme a nasypeme na pečené jablká.
   
   Tip: Ak zostane vrstva karamelu v hrnci, prilejeme niekoľko centilitrov smotany a na ohni zredukujeme na hustotu sirupu; potom pridáme oriešok masla. Takto dostaneme chutnú omáčku.