Hydinový tanier so syrom a hruškou

Name: Hydinový tanier so syrom a hruškou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: morčacie prsia, 400 g; syr niva, 125 g; hrušky, 200 g; rukola, 100 g; šalát friseé, 100 g; hrozno, 100 g; paradajky cherry, 200 g; korenie tzatziky; olej olivový, 2 PL

Vladimír Greguška
šéfkuchár hotela Mních v Bobrovci, 2. novembra 2011

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	morčacie prsia
125 g	syr niva
200 g	hrušky
100 g	rukola
100 g	šalát friseé
100 g	hrozno
200 g	paradajky cherry
	korenie tzatziky
2 PL	olej olivový

Postup

1
Cherry paradajky, hrozno, rukolu, šalát frissé očistíme. Pridáme hrušku a nivu, spolu dochutíme tzatzikmi, octom a olivovým olejom, zľahka premiešame.
2
Morčacie prsia nakrájané na rezančeky restujeme na panvici, hotové poukladáme na šalát.