Hrozienkovo–orechové brownies

Name: Hrozienkovo–orechové brownies
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: čokoláda horká, 340 g; maslo, 230 g; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 400 g; orechy vlašské, 200 g; hrozienka, 85 g; múka hladká, 230 g; cukor vanilkový, 1,5 bal.

Michaela Záňová
šéfcukrárka hotela Villa Nečas v Žiline, 15. februára 2015

Foto: Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

35 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

340 g	čokoláda horká
230 g	maslo
4 ks	vajcia
400 g	cukor kryštálový
200 g	orechy vlašské
85 g	hrozienka
230 g	múka hladká
1,5 bal.	cukor vanilkový

Postup

1
Vo vodnom kúpeli rozpustíme horkú čokoládu spolu s maslom. Medzitým vyšľaháme penu z celých vajec a cukru.
2
Po vyšľahaní peny pomaly pridávame rozpustenú čokoládu s maslom a všetky ostatné suroviny.
3
Všetko spolu dobre premiešame a vylejeme do vopred vymasteného a múkou vysypaného plechu s rozmermi 27 x 21 cm. Pečieme pri teplote 180 °C.