Hríbové rizoto

Name: Hríbové rizoto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: dubáky sušené , 50 g; ryža, 200 g; soľ, podľa potreby; korenie čierne mleté, štipka; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; olej rastlinný, 1 lyžica; bujón zeleninový, 1 kocka; čalamáda cukinová; kápia sterilizovaná, na zdobenie

izabella929, 28. novembra 2011

Foto: izabella929

Hríbové rizoto patrí tiež medzi naše obľúbené jedlá. Robím ho najradšej z čerstvých hríbov, ale nepohrdneme ani rizotu zo šušených dubáčikov.Potrebuje minimálny čas na Zobraziť celý popisHríbové rizoto patrí tiež medzi naše obľúbené jedlá. Robím ho najradšej z čerstvých hríbov, ale nepohrdneme ani rizotu zo šušených dubáčikov.Potrebuje minimálny čas na prípravu a preto patrí medzi obľúbené.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

50 g	dubáky sušené
200 g	ryža
podľa potreby	soľ
štipka	korenie čierne mleté
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 lyžica	olej rastlinný
1 kocka	bujón zeleninový
	čalamáda cukinová
na zdobenie	kápia sterilizovaná

Postup

1
Dubáčiky namočím najmenej hodinu pred prípravou do vody. Umyjem si ryžu. Ošúpem cibuľu, cesnak a do rajnice dám olej na ktorom ich osmahnem.Potom pridám preláchnuté dubáčiky a spolu všetko ešte orestujem, dochutím soľou a mletým čiernym korením a pridám umytú odkvapkanú ryžu.Celé to podlejem zeleninovým vývarom a varím do mäkka.Hotové rizoto dám na taniere.Ako prílohu podávam nakladané uhorky,alebo cukinovú čalamádu.Na vrch rizota nastrúham syr Eidam.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eva53

eva53 28. novembra 2011 o 15:02

my sme toho roku dubáčika ani nevideli, v kapustnici bude možno hliva ustricová,ale na budúci rok určite vyskúšam,rizoto vyzerá na okamžité zjedenie. Ja huby môžem na každý spôsob.

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 29. novembra 2011 o 15:48

Evka,díky za komentárik.) je pravda, že tento rok je ozaj chudobný na hríby....čo je škoda, lebo je to vynikajúci komponent na prípravu jedál..

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár