Hríbová - kuriatková polievka fotorecept

caterina - bez fotkycaterina, 8. septembra 2013
Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept)
Foto: caterina

Hribove polievky mam velmi rada. V obchode som po dlhom case objavila kuriatka a tak som pripravila tuto polievocku. Rovnakym sposobom varim ale aj Zobraziť celý popisHribove polievky mam velmi rada. V obchode som po dlhom case objavila kuriatka a tak som pripravila tuto polievocku. Rovnakym sposobom varim ale aj hlivovu (rovnako velmi dobru)

Suroviny

500 g
4 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Nakrajame si cibulu a por

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mrkvu a zeler na kolieska

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a tiez umyte kuriatka na male kusky

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na panvici si rozohrejeme olivovy olej (kto ma rad, moze pouzit aj maslo), pridame cibulu a porik

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Opecieme do sklovita a pridame korenovu zeleninu

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Premiesame, opecieme a pockame, kym sa rozvinie vona mrkvy a zeleru. Pridame kuriatka/resp. hlivu.

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Par minut podusime, hriby pustia velmi rychlo stavu.

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridame cierne korenie a cervenu mletu papriku...

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Premiesame a rychlo zalejeme vodou, aby paprika nezhorkla.

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Medzitym si pripravime cesto na rychle halusky....Muka

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Vajicko, sol a trocha vody

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Vypracujeme jemnucke cesto

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a ked su huby aj zelenina makke, cesto, pomocou haluskovaca (alebo aj rucne), nahadzeme do polievky. Zavarime, polievku dosolime, ochutime cerstvou petrzlenovou vnatou a mozme podavat.

    Hríbová - kuriatková polievka (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

pusta
mám len poznámku k názvu. ide o polievku čiste len s kuriatkami. hríby v nej žiadne nie sú. /hríby sú napr. dubáky, suchohríb...a iné, ostatné sa nazývajú všeobecne spoločným názvom huby a podľa konkrétneho druhu sa presne špecifikujú/
inak polievka s kuriatkami je skutočne chutná.
evanaaa
Kuriatkovú polievku som dávno nemala a veru by som si dala. Minule ich mali v lídli, mohla som kúpiť.....no a čo sa týka delenia húb a hríbov, je to jednoduché - hríby majú naspodu vejárik-harmoniku, lebo ako by som to nazvala a huby majú - hubu, ako špongiu, aspoň takéto prirovnanie.