Hrianka s bryndzou, jahodami a balsamico crema

Name: Hrianka s bryndzou, jahodami a balsamico crema
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: hrianky, 3; jahody, 3; balzamikový ocot z Modeny, 20 ml; maslo, 5 g; bryndza, 40 g; pažitka; omáčka octová s balsamico di Modena

igurman, 16. apríla 2013

Hrianka s bryndzou, jahodami a balsamico crema

Foto: igurman

Skutočne "gurmánska záležitosť". Dnes nám pekne vykuklo slnko dostal som chuť na niečo osviežujúce. Pokiaľ ste niečo podobné ešte neskúšali, tak je najvyšší čas. Zobraziť celý popisSkutočne "gurmánska záležitosť". Dnes nám pekne vykuklo slnko dostal som chuť na niečo osviežujúce. Pokiaľ ste niečo podobné ešte neskúšali, tak je najvyšší čas. Za chvíľu tu máme obdobie "májová bryndza" a to potom bude paráda. Úspešnú prípravu Vám praje autor: iGurman.com Čo budeme potrebovať: (robil som to prvý krát, preto tie malé množstvá.)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

3 minút
príprava

3 minút
tepelná úprava

Suroviny

3	hrianky
3	jahody
20 ml	balzamikový ocot z Modeny
5 g	maslo
40 g	bryndza
	pažitka
	omáčka octová s balsamico di Modena

Postup

1
Do panvice si vylejeme ocot a necháme tak 2 - 3 minúty odpariť (jemne zredukujeme).
2
Hrianky, prípadne pláty chleba, si jemne potrieme maslom. A opečieme na panvici, gril by bol ideálny. Nakrájame si jahody na kocky. Panvicu s octom odstavíme z ohňa a pridáme nakrájané jahody. Dobre premiešame a necháme ich troška ohriať.
3
Opečené hrianky natrieme vrstvou bryndze, na ne naukladáme jahody a posypeme čerstvo posekanou pažítkou. Dáme na tanier a ešte prizdobíme, cik-cak, balzamikovou omáčkou. Keď nemáme tak zvyškom octu z panvice.