Hrianka s bryndzou, jahodami a balsamico crema
Autor receptu: igurman
Skutočne "gurmánska záležitosť". Dnes nám pekne vykuklo slnko dostal som chuť na
niečo osviežujúce. Pokiaľ ste niečo podobné ešte neskúšali, tak je najvyšší čas. Za
chvíľu tu máme obdobie "májová bryndza" a to potom bude paráda.
***
Úspešnú prípravu Vám praje autor: iGurman.com
***
Čo budeme potrebovať: (robil som to prvý krát, preto tie malé množstvá.)
|
3
porcie |
3 minút
príprava |
3 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do panvice si vylejeme ocot a necháme tak 2 - 3 minúty odpariť (jemne zredukujeme).
- Hrianky, prípadne pláty chleba, si jemne potrieme maslom. A opečieme na panvici, gril by bol ideálny. Nakrájame si jahody na kocky. Panvicu s octom odstavíme z ohňa a pridáme nakrájané jahody. Dobre premiešame a necháme ich troška ohriať.
- Opečené hrianky natrieme vrstvou bryndze, na ne naukladáme jahody a posypeme čerstvo posekanou pažítkou.
Dáme na tanier a ešte prizdobíme, cik-cak, balzamikovou omáčkou. Keď nemáme tak zvyškom octu z panvice.
zatvoriť