Hrášková polievka s mrveničkou fotorecept

oco - fotkaoco, 15. júna 2011
Hrášková polievka s mrveničkou (fotorecept)
Foto: oco
4
porcie
15 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
1 ks
1 ks
2 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hrášok očistíme vyberieme aj niekoľko mäkších šupiek,očistenú mrkvu postrúhame ,cibuľu nakrájame nadrobno.Kuracie krídla dáme variť do 1,5 l vody pridáme kocku kuracieho bujónu.

    Hrášková polievka s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji speníme cibuľu,pridáme mrkvu a spolu chvíľu restujeme,pridáme hrášok a hráškové šupky,zalejeme kuracím vývarom a varíme do mäkka.Šupky vyberieme aj s trochou polievky a rozmixujeme.Precedíme pretože pri mixovaní zostanú také pevné vlákna ktoré do polievky nepatria.

    Hrášková polievka s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rozmixované šupky vrátime do polievky ,zavaríme mrveničku,dochutíme.Dobrú chuť.

    Hrášková polievka s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

1288_1276494884 - profilový obrázok
oco
oco
@jankavaskova to sadá len z mladého hrášku ten má v šupke ešte šťavu,pekne polievku zafarbí a chuťovo trochu zmení, aspoň pre mňa.Ako deti sme šupku pohrýzli a potom vypľuli,ale to bol ešte čert malým chlapcom.
garanco
Klasika je vždy dobrá, ja tiež dávam vyvariť šupky z hrachu, ale už ich nemixujem, dostane ich - táto na obrázku, ku jej granulám. Tiež dávam mrveničku, alebo liate cestíčko. Dobrý recept!