Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja fotorecept

valeri - fotkavaleri, 11. marca 2012
Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept)
Foto: valeri

V piatok večer som nevedela, čo vymyslieť na sobotňajší obed, tak som išla prehľadať špajzu, že čo mi "cvrnkne do nosa" a oči mi padli na sušený hrach. Tak som pokračovala v chladničke, boli tam 3 špekačky a bolo vymyslené.

Suroviny

asi 300 g suchý
1 ks surový strúhaný
podľa chuti
podľa chuti , vegeta, mleté čierne korenie
6 strúčikov prelisovaný
 na vysmážanie a na zápražku
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hrach som večer namočila, ráno zliala vodu a zaliala znovu čistou vodou tak, aby voda bola si 2 cm nad hrachom, pridala som mletú rascu, korenie, zemiak a uvarila som ho do mäkka. Netrvalo to dlho, lebo bol celú noc namočený. Kým sa varil, na troške oleja som rozpražila cesnak, odstavila a pridala červenú papriku. Špekačky som pozdĺžne rozrezala na polovice a na povrchu som ich ponarezovala ako ma napadlo.

    Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Keď bol mäkký, pridala som soľ a vegetu (bez glutamánu) a ponorným mixérom som ho rozmixovala.

    Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zatiaľ sa mi pražili špekačky

    Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom ich nechať len trošku vychladnúť, nabrať kašu,

    Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridať na kocky nakrájaný starší chlebík opečený v rúre dochrumkava, ktorý mám vždy v zásobe (takto vždy zúžitkjem starší chlieb ) a môže sa jesť.

    Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A dnes v nedeľu som namiesto koláča piekla "Domáci chlieb podľa @Tetrisss" len som recept trošku pozmenila : dala som 1 šálku ražnej múky, prisypala som ľanové, sézamové a slnečnicové semienka a celú rascu. Inak som postup dodržala.

    Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ledva som počkala, kým vychladne a hneď som si odkrojila krajec, natrela kačacou masťou, posolila a ........... nebíčko v papuli, ako by povedal Minko :-))

    Hrachová kaša s opraženými špekačkami, ako ju robím ja (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Mas ho nadherny urcite aj tak chuti ako pekne vyzera
Super.Zajtra to urcite uvarim.Uz som si nanocila hrach.