Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. novembra 2015

Dnešný obed tak trochu po gazdovsky...domáca hovädzia roštenka v domácej sudovej kapuste, samozrejme farmárska klobáska , no a hríby ešte mám ušetrené z môjho rodného kraja..

4-5
porcie
10 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
1 PL
1 ks
2 strúčiky
1 PL
50 g
1 hrsť (dubáky)
1/2 kg
Príloha:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Roštenku som umyla , osušila..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pokrájala som ju na plátky a trošku naklepala..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    na panvicu som dala roztopiť masť..a vložila som plátky mäsa...z oboch strán som ich opiekla..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    výpek som vyliala do rajnice, pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak...hneď som pridala aj cukor, aby sa zkaramelizoval...a potom som pridala pokrájanú klobásu..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridala som kapustu a umyté sušené dubáky..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    uložila som opečené mäso..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    podliala vodou tak, aby bolo všetko ponorené...počas dusenia pod pokrievkou a na slabom plameni som podlievala vždy malým množstvom vody podľa potreby..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    všetko sa dusilo 70 min. pokiaľ sa pripravovalo mäso, uvarila som aj zemiaky...hotové..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    uložila som na taniere...možno by sa k tomu mohol podávať aj domáci knedlík, ale mne tie zemiaky k tomu viac chutili...prajem vám dobrú chuť..

    Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Hovädzie mäso, Huby, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené

Diskusia k receptu

mirop
hmm vyzera to skvele a urcite i skvele chuti
mesiar50
Pekné mladé mäso a čo sa mi páči,že to nebolo dlho tepelne upravované.Čo naozaj nemám rád je suché hovädzie mäso.Podľa môjho gusta,gratulujem.
sracz
... ja len, že neviem k čomu sa mám Tebou nechať pozvať, milá @izabella929 keď všetko vonia chuťou, čistotou a útulnosťou domova!
kukulienka71
roštenku som s kyslou kapustou ešte nevarila. Ale všetky suroviny mám rada, dobre to spolu vyzerá.