Hermelín s hubami fotorecept

Name: Hermelín s hubami (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porce porcia
Ingredients: hermelín, 1 kus; cibuľa, 1/2 kusu; šampiňóny, 5-6 kusů; olej, 1 lžíce; ligurček , několik lístků; bravčová krkovička údená, 2-3 plátky -nakrájená na tenko; soľ, podle chuti; korenie čierne mleté

remcula, 7. mája 2011

Foto: remcula

Ráda experimentuji s hermelíny. Různě je plním, smažím uzavřené i otevřené. Tuhle variantu nabídl Albert magazín. Jen ingredience jsem si upravila na 1 hermelín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1 porce
porcia

10-15min minút
príprava

15 min minút
na 220 st. °C

Suroviny

1 kus	hermelín
1/2 kusu	cibuľa
5-6 kusů	šampiňóny
1 lžíce	olej
několik lístků	ligurček
2-3 plátky -nakrájená na tenko	bravčová krkovička údená
podle chuti	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Hermelíny si překrojíme, vnitřky opatrně vydlabeme lžičkou a ponecháme je bokem.

2
Na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku.

3
přidáme na plátky nakrájené žampiony a asi 10 min podusíme.

4
Pak stáhneme z ohně a do podušené směsi přidáme vnitřky z hermelínů,

5
na kousky natrhanou krkovici a nasekaný libeček.

6
Hmota z hermelínů se úplně rozpustí. Touto směsí naplníme půlky vydlabaných hermelínů, dáme je na pečící papír, nebo alobal do pekáčku a necháme je krátce zapéct-(gril, nebo horký vzduch).