Halušky z knihy Kulinária Maďarsko

Name: Halušky z knihy Kulinária Maďarsko
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vajcia, 2 ks; soľ, na hrot moža; múka , 400 g; masť, 40 g

evas13, 12. apríla 2010

Foto: evas13

Halušky mám rada od detstva, lenže ako som sa vydala halušiek som robila menej, nakoľko manžel cestoviny vôbec nemusel. V tú dobu som ich Zobraziť celý popisHalušky mám rada od detstva, lenže ako som sa vydala halušiek som robila menej, nakoľko manžel cestoviny vôbec nemusel. V tú dobu som ich robila od oka a nie vždy sa mi pre nás dvoch vždy podarili. Nakoniec som kapitulovala a sem tam som uvarila cestoviny. Až keď som sa prihlásila do @varechy a vyhrala som knihu Kulinária Maďarsko, tam som si vyhľadala recept na halušky a pripravila som si ich. Boli výborné a tak Vám píšem rozpis. Nech sa páči.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

2 ks	vajcia
na hrot moža	soľ
400 g	múka
40 g	masť

Postup

1
Vajcia rozklepeme do hlbokej misy a prilejeme 200 ml vody. Postupne pridávame toľko múky, aby sme získali mäkké cesto. Cez riedke sitko pretlačame cesto do vriacej osolenej vod. Halušky hádžeme aj z namočenej dosky namočeným nožom. Hotové halušky vyplávajú na povrch. Scedíme ich a prepláchneme vlažnou vodou, necháme odkvapkať a premiešame v horúcej masti.
2
Použila som polohrubú múku a namiesto masti olej. Soľ som pridala k vajciam na hrot noža. Boli výborné a odvtedy ich pripravujem len takto. Manžel rokmi zmúdrel a tiež si ich dá. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 12. apríla 2010 o 10:45

Pozdravujem @evas13 , takto robím halušky aj ja k paprikášu,alebo perkeltu , niekedy na vajci, keď robím s vajíčkom a k tomu hlávkový klasický šalát. Je to rýchlovka.

@zareaguj

Pekný komentár

2x evas13 a trogar

frezia68

frezia68 12. apríla 2010 o 11:21

Evas13,potešila si,halušky máme veľmi radi a paprikáš ešte viac :-)).Halušky robím "od oka",ale urobím originál,aj s tou masťou.Veď lekári ju zasa preferujú viac,ako oleje,snáď okrem olivového.

@zareaguj

Pekný komentár

2x evas13 a trogar

evas13

evas13 12. apríla 2010 o 12:21

So rada, že vás môj jednoduchý recept potešil. Masť je dobrá a najlepšia doma vytopená a na tom sme boli odchované, ale mňe lekári zakazujú pomáli všetko.

@zareaguj

Pekný komentár