Gulášik z diviačika

Name: Gulášik z diviačika
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso z diviaka, 500 g; cibuľa červená, 3 ks; džem slivkový, 1 lyžica; paprika červená mletá, 3 lyžičky; papričky čili sušené, 2 ks; korenie čierne mleté, 1 lyžička; vegeta, 1 lyžička; hliva ustricová, 3 ks; šampiňóny čerstvé, 3 ks; voda , podľa potreby; smotana na varenie, 100 ml; slanina, 150 g

marrry, 6. januára 2014

Foto: marrry

Dostali sme skvelé mäsko, tak som sa rozhodla na prianie mojho milého spraviť z neho gulášik. S návodom na prípravu mi pomohla bývalá pani Zobraziť celý popisDostali sme skvelé mäsko, tak som sa rozhodla na prianie mojho milého spraviť z neho gulášik. S návodom na prípravu mi pomohla bývalá pani horárová, takže kvalitka je zaručená :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mäso z diviaka
3 ks	cibuľa červená
1 lyžica	džem slivkový
3 lyžičky	paprika červená mletá
2 ks	papričky čili sušené
1 lyžička	korenie čierne mleté
1 lyžička	vegeta
3 ks	hliva ustricová
3 ks	šampiňóny čerstvé
podľa potreby	voda
100 ml	smotana na varenie
150 g	slanina

Postup

1
Najskôr si rozohrejeme väčší hrniec. Potom do neho nasypeme nakájanú slaninku.Keď slaninka pustí masť tak pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, jemne opražíme a pridáme nakrájané hríby. Na spenenú cibuľku a hríby pridáme za lyžicu slivkového lekváru.
2
Následne pridáme mäsko, ktoré prudko opražíme, pridáme papriku a koreniny(čili papričku som rozdrvila). Mäsko pustí šťavu, tak ho trošku podusíme, nech trošku zmäkne. Zalejeme vodou tak, aby prikryla mäso. Necháme variť na miernom ohni.
3
Keď mäsko zmäkne a chutí vám aj šťava, pridáme trošku smotany a chvíľu povaríme a odstavíme.
4
Podávame s knedľou, tarhoňou alebo len tak s chlebíkom ako má kto chuť :)