Grilovaný losos s grilovanou zeleninou fotorecept

taxitaxi - fotkataxitaxi, 11. januára 2014
Grilovaný losos s grilovanou zeleninou (fotorecept)
Foto: taxitaxi

Výborné jedlo v akúkoľvek hodinu :-)

4
porcie
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks
1 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Lososa zbavíme šupín,umyjeme,polejeme olivovým olejom,posypeme grilovacím korením s citrónom a necháme v chladničke odležať min.30 minút.

    Grilovaný losos s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Papriku nakrájame na 4 časti, baklažán na kolieska ( ja ho zvyknem posoliť a cca 10 minút nechám "vypotiť" ) potom ho opláchnem, osuším a ukladám na grilovaciu panvicu. Pečiem do hneda asi 4 minúty potom otočím,pokvapkám olivovým olejom a okorením. Papriku grilujem podľa hrúbky.

    Grilovaný losos s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do výpeku vložím lososa najprv stranou kde je koža a prudko opekám. Ja ju zvyknem mať úplne chrumkavú čo je asi po 3-4 minútach, potom na ½ minúty otočím a hotovo. Je super šťavnatý. Ja ho už inak ani nepripravujem.

  4. 4

    Ako prílohu som zvolil varené zemiaky, grilovanú papriku, baklažán a mangovú omáčku ( tú som kupoval hotovú ).

    Grilovaný losos s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

martin32
Úplne jednoduchý a perfektný recept. Myslím si, že v lete by mohlo byť grilovanej zeleniny viac druhov. Myslím cuketa atď. Určite ho spravím :-)
1x sija
radost
...výborné jedlo v akúkoľvek hodinu...
:-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha