Grahamové rožky so sezamom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si Sladenku.

   
2. 2

   Do vandlíka som preosiala hladkú múku, pridala som grahamovú múku, v strede som vyhlbila jamku, do ktorej som dala Sladenku, namrvila som do nej droždie a zaliala som trochou vlažnej vody, čím som pripravila kvások.

   
3. 3

   Zohriala som si odmerané množstvo mlieka, aby bolo vlažné.

   
4. 4

   Múku som osolila, do vykysnutého kvásku som pridala olej a...

   
5. 5

   ... s vlažným mliekom a s vlažnou vodou som zarobila hladké pružné nelepivé cesto.

   
6. 6

   Cesto som prikryla utierkou a na teple som ho nechala vykysnúť do dvojnásobného objemu - cca 1 hodinu.

   
7. 7

   Vykysnuté cesto som znovu prepracovala a na pomúčenej doske som z neho vytvarovala valec,...

   
8. 8

   ...ktorý som pokrájala na rovnaké diely.

   
9. 9

   Z každého dielu som vyvaľkala ovál približne do tvaru trojuholníka,...

   
10. 10

    ...ktorý som začala stáčať od širšieho konca smerom k špičke až...

    
11. 11

    ...som ho stočila do rohlíka. S cestom sa veľmi dobre pracuje.

    
12. 12

    Rohlíky som preložila na plech vyložený silikonovou podložkou/pečiacim papierom a...

    
13. 13

    ...rohlíky som bez daľšieho kysnutia potrela vlažným mliekom a...

    
14. 14

    ...posypala som ich sezamom.

    
15. 15

    Rohlíky som piekla 12 minút v trúbe predohriatej na 220 stupňov, vybrala som ich a nechala som ich vychladnúť na doske.

    
16. 16

    Vychladnuté rohlíky som uložila do košíka na pečivo.