Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 2. decembra 2011
Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept)
Foto: nikola166

Gaštanové pyré je jedno z mojich obľúbených "surovín". Na Vianoce u nás nesmie chýbať :)

6
porcií
30 minút
príprava
25 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks
3 PL
1 PL
0,5 dcl
2 KL
3 PL
Plnka:
250 g
100 g
3 dcl
1 ks
150 g
1 ks
Karamelová šľahačka:
2 PL
1,8 dcl
1 ks
Na ozdobu:
50 g nastrúhané

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme po lyžiciach polohrubú múku s kypriacim práškom, preosiate kakao a olej.

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto dáme do menšej, vymastenej, múkou vysypanej formy ( u mňa rozmery plechu 29x20 cm ) a vo vyhriatej rúre upečieme.

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka: z mlieka a zo Zlatého klasu uvaríme puding a necháme ho vychladnúť.

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilínovým cukrom. Pridáme gaštanové pyré, po častiach vychladnutý puding a spolu vyšľaháme.

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Karamelová šľahačka: Cukor rozpustíme na karamel, vlejeme smotanu na šľahanie, premiešame, karamel rozpustíme a necháme vychladnúť.

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom vyšľaháme so stužovačom šľahačky.

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na vychladnuté cesto natrieme plnku a potrieme ju vyšľahanou karamelovou šľahačkou. Ozdobíme nastrúhaným gaštanovým pyré.

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vyskúšajte, je to veľmi chutný zákusok. To cesto je strašne super a vôbec nevysychá. Dobrú chuť :)

    Gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

danculka
chutnučké a čo sa mi naj páči,že dávaš postup s fotom,,super,,,
narciska
Ja som robila takýto zákusok je výborný ale ja som dávala 2 šľahačky v prášku s jedným stužovačom a bol výborný aj svokrovcom chutil.
evanaaa
Takýto zákusok by aj mne chutil, niet sa čo diviť, to gaštanové pyré, karamelová šľahačka, samé dobroty mám tú chuť skoro na jazyku, už som sa dvakrát na ne pozrela,a le to nie je pre mňa, idem ďalej.
anajka
Milujem gaštanové recepty!!!! Sú veľmi chutné a pomerne jednoduché. Ukladám a ďakujem.
marta5
Iste spravím na Vianoce,gaštanové pyré je už v chladničke a tento recept mi prišiel vhod-ako na zavolanie.Vyzerá perfektne.
nesi
Pyré je v mrazničke zajtra sobota a dcéra má narodeniny ide sa na vec dík za recept
anna321
J e to veľmi chutný zákusok.Aj ja ho robím často ale niekedy pre zmenu dávam bielu šľahačku a na vrch postrúhanú čokoládu.
kiminka1
Milujem gaštany, tak v nedeľu idem na to.....:-))) ďakujem za inšpiráciu Nikolka:-))))
Aj ja mám doma Nikolku čo rada pečie :-)))))
kiminka1
Milujem gaštany, tak v nedeľu idem na to.....:-))) ďakujem za inšpiráciu Nikolka:-))))
Aj ja mám doma Nikolku čo rada pečie :-)))))
nikola166
@kiminka1 : som veľmi rada, že som Vás inšpirovala :) dúfam, že sa koláčik vydaril :) tak Nikolky to asi majú v krvi :P
tardis
Zákusok som vyskúšala a odvtedy ho robím často, je skvelý.
bebabeba
Ja som raz spravila cesto v tortovej forme a odvtedy kolacik robievam ako gastanovu tortu a musim povedat, ze vzdy ma obrovsky uspech. Dakujem za skvely recept :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha