Gaštanová krémová polievka fotorecept

Name: Gaštanová krémová polievka (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: pyré gaštanové, 125 g; mlieko, 350 ml; smotana na šľahanie, 100 ml; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor hnedý, 1,5 PL; puding vanilkový, 1/2 PL; brusnice sušené, 30 g; rum, alebo um; mak, 1 PL; šľahačka vyšľahaná, 100 ml

tkatka, 17. apríla 2013

Foto: tkatka

Recept som dostala od mojej kamošky z maďarska. Je veľmi chutná :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Gaštanová polievka:
125 g	pyré gaštanové
350 ml	mlieko
100 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	cukor vanilkový
1,5 PL	cukor hnedý
1/2 PL	puding vanilkový
30 g	brusnice sušené
alebo um	rum
Makovo penové halušky:
1 PL	mak
100 ml	šľahačka vyšľahaná

Postup

1
Pripravíme si hrniec, do ktorého dáme mlieko, cukrom, vanilkový cukor a brusnice. Do taniera si dáme gaštanové pyré, ktoré vidličkou roztlačíme. A do pohára si pripravíme smotanu, do ktorého dáme vanilkový puding, premiešame aby neboli hrčky.

2
Hrniec pristavíme na plyn a začneme variť mlieko s cukrom a brusnicami. Necháme zovrieť...

3
...a pridáme gaštanové pyré...

4
...s tyčovým mixérom pomaly vymiešame do hladka, a pri miernej ohni varíme 5 minút. Dochutím rumom.

5
Po 5 minútach prilejeme pudingovú zmes a neustále miešame kým nám trošku nezhustne. Plyn vypneme.

6
Mak pražíme na panvici len niekoľko sekúnd, pozor lebo rýchlo sa spáli. Smotanu na šľahanie vyšľaháme a pridáme mak, opatrne zamiešame.

7
Polievku podávame vlažnú a do stredu položíme penovú halušku. Prajem dobrú chuť :)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jamarlen

jamarlen 18. apríla 2013 o 00:11

zaujímavé.... dal by som do halušky namiesto maku semienka chia - krásne stiahnu vodu zo šľahačky, potom budú pekne držať tvar - i keď chuť bude iná....

@zareaguj

Pekný komentár