Frankfurtské párky

redakcia - fotkaredakcia, 2. decembra 2009

Suroviny

4 kg
2 kg
2 kg
2 kg
600 ml
2 g
 štipka
0,5 g
 štipka




Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso zomelieme 2–krát cez 2 mm otvory a vymiešame s vodou na jemnú kašu. Do kaše pridáme rovnako zomleté pliecko a bravčový výrez.

  2. 2

    Bravčový lalok nakrájame na drobné kúsky, okoreníme a všetko spolu premiešame s vodou v množstve, ktoré mäso znesie.

  3. 3

    Plníme do ovčích črievok a robíme párky s hmotnosťou 100 g. Údime 60 – 70 minút, kým sa zafarbia.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia