Francúzske zemiaky

Name: Francúzske zemiaky
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: zemiaky, 600 g; maslo; rasca; soľ; cibuľa, 3 ks; klobása, 2 ks; vajce, 3 ks; smotana na varenie

matus113, 18. novembra 2009

Foto: Matus113

Na slovensku veľmi obľúbený až tradičný recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

60 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	zemiaky
	maslo
	rasca
	soľ
3 ks	cibuľa
2 ks	klobása
3 ks	vajce
	smotana na varenie

Postup

1
Zemiaky si uvaríme v šupke a potom ošúpeme. Na dno zapekacej misy dáme maslo a nakrájame prvú vrstvu zemiakov na kolieska, osolíme, pridáme rascu.
2
Dáme osmažiť cibuľku do zlatista a pridáme na kolieska nakrájanú klobásku - opražíme a dáme na zemiaky. Pridáme na tvrdo uvarené vajíčko, ktoré pretlačíme na krúžky. Rovnako urobíme druhú vrstvu. Zalejeme smotanou a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov.
3
Pečieme cca 40 - 45 min a posledných 5 minút necháme vrchnú vrstvu zapiecť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

mrkvachren

mrkvachren 30. novembra 2009 o 19:46

Vyskúšala som, boli super, len som dala viac zemiakov vzhľadom na našu veľkú rodinu a strúhaný syr medzi každú vrstvu zemiakov, cibule, klobásy...matus113 - super recept:)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

bugi

bugi 13. januára 2010 o 18:08

Ja robím francúzske zemiaky zo surových,na kolieska nakrájaných zemiakov,plech prikryjem alobalom.Zemiaky sú úplne iné ako z uvarených.Ďalší postup je taký istý.Ja som to tiež robiavala z uvarených v šupke,ale to sa nedá porovnať.Vyskúšajte a vychutnáte si ten rozdiel.Dobrú chuť!

@zareaguj

Pekný komentár

1x marie44

Vymazať

zenista

zenista 4. marca 2010 o 09:45

Francúzske zemiaky sú vynikajúce, ale to čo opisujete, je len Vaša predstava. Ak sa mení originálny recept, zmeňte aj názov. Tieto kuchárske výmysli ničia jeho originalitu a potom netreba používať kuchársku knihu a variť len podľa fantázie.

@zareaguj

Pekný komentár