Focaccia s varenými zemiakmi a rozmarínom

Name: Focaccia s varenými zemiakmi a rozmarínom
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: zemiaky varené, 250 g; múka hrubá, 600 g; cukor, 1 lyžička; soľ, 1 lyžica; kvasnice, 50 g; voda vlažná, 400 ml; olej olivový; rozmarín

nesikovnakucharka, 21. októbra 2015

Focaccia s varenými zemiakmi a rozmarínom

Foto: nesikovnakucharka

Túto focacciu robievam na pikniky namiesto chleba. Dá sa nakrájat na väçsie stvorce, potom prekrojit na polovicu a naplnit. Samozrejme najlepsia je práve upecená. Zobraziť celý popisTúto focacciu robievam na pikniky namiesto chleba. Dá sa nakrájat na väçsie stvorce, potom prekrojit na polovicu a naplnit. Samozrejme najlepsia je práve upecená. Recept som si vypýtala v jednej talianskej reustaurácii a trochu ho upravila podla mojej chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 230 °C

Suroviny

250 g	zemiaky varené
600 g	múka hrubá
1 lyžička	cukor
1 lyžica	soľ
50 g	kvasnice
400 ml	voda vlažná
	olej olivový
	rozmarín

Postup

1
Roztlacte vydlickou uvarené a vychladené zemiaky. Zmiesajte spolu s ostatnými surovinami. Odlozte si trochu olivového oleja na neskôr. Vymiesené cesto roztlacte prstami rovno na plechu na pozadovanú velkost a dajte kysnút na 2hodiny do vypnutej rúry. Po uplnuti casu ho pokvapkajte rovnomerne olivovým olejom. Dajte piect do rúry na 230ºC cca 20 min. Este teplé pokvapkajte znovu olivovým olejom a prikryte utierkou aby sa cesto nevysusilo.