Flan napolitano fotorecept

lubisthemple - fotkalubisthemple, 8. augusta 2011

Lahodný mexický dezert.

15 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

375 g
310 g
5 ks
125 g (Philadelphia)
1 PL
1 šálka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajíčka, obe mlieka a syr dáme do väčšej misky.

    Flan napolitano (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Poriadne rozmixujeme, pridáme vanilkovú esenciu a znova mixujeme.

    Flan napolitano (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z cukru na slabom plameni upálime karamel, ktorý hneď vylejemem do pripravenej keramickej nádoby. Snažíme sa ním pokryť celé dno. Na karamel nalejeme mliečno-vaječnú zmes a nádobu zakryjeme alobalom. Do hlbokého plechu nalejeme vodu a doň vložíme nádobu s flanom. Pečieme ho v rúre predhriatej na 180°C asi hodinu (skúsiť to môžeme nožom - ak je po vytiahnutí čistý, flan je hotový)

    Flan napolitano (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Necháme ho vychladnúť pri izbovej teplote a potom ho vložíme do chladničky aspoň na jednu hodinu. Pomocou nožíka uvoľníme flan po stranách. Na nádobu s vychladeným flanom položíme väčší tanier a oba spolu prevrátime. Počkáme, kým celý karamel vytečie a nádobu od taniera zdvihneme.

    Flan napolitano (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Flan následne môžme servírovať. Skladujeme ho v chladničke.

    Flan napolitano (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dobrú chuť :)

    Flan napolitano (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Mexická kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Pečené

Diskusia k receptu

evanaaa
To musí byť dobrééé, aj keď to nie je pre mňa. Ale aj tak sa spýtam, to prvé zahustené mlieko je sladené, nie? Ale ochutnať by som chcela.
jerica
parádny recept pre labužníkov jemného dezertu , jazyk je hladkaný , poznám len som ho nerobila,rcp. určite bude zaradený do KK .
silvia68
vyzerá úžasne, ďalšia lahôdka aj pre celiatikov, určite vyskúšam, už teraz sa mi slinky zbiehajú.
jerica
ako sa to prelúskavam receptami neviem sa vynadívať , tak sa mi páči Tvoj recept , ako som už písala určite si ho spravím , to musí byť fakt v ústach ako sen.
pivonka
To musí byť vynikajúce. Philadelphiu asi nezoženiem, (aj keď vraj sa niekde dá kúpiť), môže byť plnotučný tvaroh? Lebo samozrejme zakladám.
maartina
to musí byť lahôdka :) ...mám práve doma mascarpone, čo myslíš, môžem použiť to namiesto syru, kt. uvádzaš?
@pivonka ...syr Philadelphiu som nedávno zahliadla na letáku z Billy
lubisthemple
@pivonka , tvarohom by som philadelphiu nenahrádzala, ale flan sa dá urobiť aj bez nej (len vajíčka a obe mlieka).Chutí rovnako vynikajúco. Philadelphiu predávajú v Bille.
@maartina , neviem, či s mascarpone by to bolo ono, to by som si nechala na super tiramisu ;)
@ailuj82 , maličký kúsok nikomu nezaškodí :)
cica2
nádherné!!! To musí byť fajnové, mňam:)
evanaaa
V Bille bola dokonca na Philadelphiu pred časom akcia, treba vystihnúť.