Fig cube

Postup

1. 1

   Do panve nalejeme nealko pivo a privedieme k varu. Do misy z varného skla dáme figy a sultánky a zalejeme ich vriacim pivom. Prikryjeme a necháme cca 30 minút. Predhrejeme trúbu na 200°C. Nasucho opražíme lieskové oriešky, zabere to asi 5 minút času. Zmeníme teplotu trúby z 200 na 160°C. Vymažeme pečiaci plech velikosti 30x20cm a vyložíme ho pečiacim papierom.
2. 2

   Z misy vyberieme niekoľko kúskov nasiaknutého ovocia, ktoré necháme v celku, ostatné ponorným mixérom umixujeme na pyré. Vo väčšej miske dobre a dohladka vymiešame maslo s práškovým cukrom. Postupne pridáme vajíčka a vmiešame ovocné pyré. Opražené lieskové oriešky nahrubo nasekáme a zamiešame do koláča společne s ponechanými celými kúskami ovocia. Prosejeme múku s práškom na pečenie a pridáme k vymiešanej hmote a dobre spolu zamiešame. Cesto vylejme na pripravený plech a pečieme cca 25 minút, pokiaľ nám okraje nezhnednú.​ Koláč necháme vychladnút, krájame na malé kostičky a servírujeme.
3. 3

   Rcp k nahliadnutiu aj na http://stillerrita.wix.com/saint-rita-of-cascia#!fig-cube-santa-rita/cpd Vďaka za nahliadnutie recepisu a prípadné laskavé komentáre. :)