Fazuľové placky s údeným jazykom

Name: Fazuľové placky s údeným jazykom
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hladká múka, 160 g; vajcia, 2 ks; varený olúpaný údený jazyk, 150 g; varená biela fazuľa, 100 g; varené fazuľové lúsky, 100 g; stonky zeleru, 100 g; brokolica, 100 g; mlieko; olivový olej, 4 PL; kari korenie

zemo, 12. októbra 2009

Fazuľová smotanová omáčka a polievka s údeným vládne v našich kuchyniach! Dosť bolo! Zvrhnime tieto ošúchané jedlá z trónu! Nech padnú staré kráľovné, nech Zobraziť celý popisFazuľová smotanová omáčka a polievka s údeným vládne v našich kuchyniach! Dosť bolo! Zvrhnime tieto ošúchané jedlá z trónu! Nech padnú staré kráľovné, nech žije nová kráľovná! Jej veličenstvo Bean Cake I., vojvodkyňa z Smoked por or beef Palate!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

160 g	hladká múka
2 ks	vajcia
150 g	varený olúpaný údený jazyk
100 g	varená biela fazuľa
100 g	varené fazuľové lúsky
100 g	stonky zeleru
100 g	brokolica
	mlieko
4 PL	olivový olej
	kari korenie

Postup

1
Údený jazyk, stonky zeleru a sterilizované alebo mrazené uvarené fazuľové lusky nakrájame na malé kúsky a premiešame s varenými fazuľami a najemno nakrájanou varenou brokolicou. Ozaj - ak vám údený jazyk nejde do úst, pokojne ho nahradíte kvalitným, teda nie mastným údeným. Ale nie je to ono.
2
Z múky, vajec a mlieka vymiešame hustejšie cesto, do ktorého pridáme fazuľovú zmes. Osolíme, ochutíme karí korením, dobre premiešame a tvoríme menšie placky, ktoré vysmážame z oboch strán na oleji.
3
Placky podávame poliate omáčkou, ktorú urobíme veľmi ľahko, tak že redkvičky nastrúhame, premiešame s kyslou smotanou, ochutíme soľou a bielym korením.