Fazuľový koláč

Fazuľové brownies

Name: Fazuľové brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: fazuľa tmavá, 250 g (uvarená alebo konzervovaná); olej, 90 g; kakao, 30 g; cukor kryštálový, 140 g; espresso, 1 PL; vajcia, 3 ks; múka hladká, 80 g; prášok kypriaci na pečenie, 1/2 KL; soľ, štipka; čokoláda na varenie, 200 g; cukor práškový, na posypanie

Milan Kovalčík
šéfkuchár a spolumajiteľ reštaurácie Fabrika v Poprade, 22. novembra 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fazulovebrownies #fazulovykolac #kolac #brownies #fazula

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g (uvarená alebo konzervovaná)	fazuľa tmavá
90 g	olej
30 g	kakao
140 g	cukor kryštálový
1 PL	espresso
3 ks	vajcia
80 g	múka hladká
1/2 KL	prášok kypriaci na pečenie
štipka	soľ
200 g	čokoláda na varenie
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Uvarenú fazuľu spolu s olejom rozmixujeme na hladkú kašu. Pridáme vajíčka, kakao, kryštálový cukor a kávu.
2
Všetko premiešame ručným mixérom a pomaly pridávame rozpustenú čokoládu. V miske zmiešame spolu múku, soľ a kypriaci prášok a pomaly primiešavame do pripravenej zmesi.
3
Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 20 minút v rúre rozohriatej na 180 °C. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.