Fazuľkové závitky fotorecept

Postup

1. 1

   Žltú fazuľku umyjeme, konce odrežeme a nakrájame na malé kúsky.

   
2. 2

   Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,

   
3. 3

   pridáme fazuľku, premiešame, chvíľu popražíme, posolíme a podlejeme trochou vody. Dusíme domäkka asi 20 minút. Vodu podľa potreby prilievame, ale na konci dusenia musí byť voda odparená.

   
4. 4

   Medzitým umyjeme a očistíme zemiaky. Dáme ich celé (nenakrájané) variť do osolenej vody.

   
5. 5

   Keď je fazuľka hotová, necháme ju chvíľu vychladnúť a začneme robiť závitky. Na plátok šunky (napríklad pražská) položíme plátok syra, naň dáme zmes zo žltej fazuľky a zvinieme do závitka.

   
6. 6

   Takto pripravené závitky ukladáme do vymasteného pekáča (používam z jenského skla).

   
7. 7

   Posypeme zvyšnou fazuľkovou zmesou,

   
8. 8

   nahrubo postrúhaným syrom a zapečieme. Na 180°C asi 10 minút. Nepodlievame, pekne pustí šťavu.

   
9. 9

   Kým sa zapekajú závitky, nalejeme trošku oleja do panvice, uvarené zemiaky prekrojíme na dve polovice a dáme ich z oboch strán opiesť.

   
10. 10

    A takto sa nám pekne opražili zemiačky.....

    
11. 11

    A takto sa zapiekli závitky.....