Fazuľkové závitky fotorecept

zasterka - fotkazasterka, 17. augusta 2010
Fazuľkové závitky (fotorecept)
Foto: zasterka

Fazuľke sa nám tento rok na záhradke darí, tak pridávam do zbierky ďalší recept...:-)))

3
porcie
45 minút
príprava
20/10 minút
na 180 °C

Suroviny

670 g
5 ks
9 ks
9 ks
100 g
15 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žltú fazuľku umyjeme, konce odrežeme a nakrájame na malé kúsky.

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme fazuľku, premiešame, chvíľu popražíme, posolíme a podlejeme trochou vody. Dusíme domäkka asi 20 minút. Vodu podľa potreby prilievame, ale na konci dusenia musí byť voda odparená.

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzitým umyjeme a očistíme zemiaky. Dáme ich celé (nenakrájané) variť do osolenej vody.

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď je fazuľka hotová, necháme ju chvíľu vychladnúť a začneme robiť závitky. Na plátok šunky (napríklad pražská) položíme plátok syra, naň dáme zmes zo žltej fazuľky a zvinieme do závitka.

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto pripravené závitky ukladáme do vymasteného pekáča (používam z jenského skla).

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Posypeme zvyšnou fazuľkovou zmesou,

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    nahrubo postrúhaným syrom a zapečieme. Na 180°C asi 10 minút. Nepodlievame, pekne pustí šťavu.

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Kým sa zapekajú závitky, nalejeme trošku oleja do panvice, uvarené zemiaky prekrojíme na dve polovice a dáme ich z oboch strán opiesť.

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A takto sa nám pekne opražili zemiačky.....

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A takto sa zapiekli závitky.....

    Fazuľkové závitky (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu
super fazulku máme velmi radi....takúto kombináciu som ešte nerobila....ja robím kuracie prsia s fazulkou....naklepem, osolím okorením, opečiem jednu stranu prsíčok potom otočím a na opečenu stranu dám vela sterilizovanej fazulky na to šunku a syr.To je tiež dobrá bašta.......
ja zas robievam mleté mäso, šiška mäsa doproastred, okolo fazuľové struky a tiež sa to zapeká všetko spolu so smotanou. Tvoj recept vyzerá veľmi dobre, len škoda že nemám mladú fazuľku, musím pozrieť na trhu.... a tie zemiačky :-)
@z ásterka-super recept na strukovú fazuľku.......
Už len k tomu kvalitný šalát...podľa chuti.....najblišie ukuchtím............

Pridaj komentár k receptu: