Fantastické rezy

Name: Fantastické rezy
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 5 ks; cukor kryštálový, 10 PL; múka polohrubá, 10 PL; olej, 0,5 dcl; voda teplá, 3 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; prášok do perníka, 1/2 bal.; múka a maslo na vymastenie plechu; kakao, 1,5 PL; smotana kyslá 18%, 500 g; vajíčka, 2 ks; múka hladká, 3 PL; cukor kryštálový, 180 g; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 250 g; kôra citrónová dr.Oetker; lekvár marhuľový, podľa potreby; šľahačka na šľahanie 33%, 300 ml; kakao na posýpku; káva Nescafé, 2 dcl; piškóty okrúhle, podľa potreby

olinecka, 17. januára 2016

Foto: olinecka

Dlho som rozmýšľala nad týmto receptom a podaril sa ,sú fantastické a zvládne aj začiatočník.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

20+20 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajíčka
10 PL	cukor kryštálový
10 PL	múka polohrubá
0,5 dcl	olej
3 PL	voda teplá
1/2 bal.	prášok do pečiva
1/2 bal.	prášok do perníka
	múka a maslo na vymastenie plechu
1,5 PL	kakao
Plnka:
500 g	smotana kyslá 18%
2 ks	vajíčka
3 PL	múka hladká
180 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
250 g	maslo
	kôra citrónová dr.Oetker
podľa potreby	lekvár marhuľový
300 ml	šľahačka na šľahanie 33%
	kakao na posýpku
2 dcl	káva Nescafé
podľa potreby	piškóty okrúhle

Postup

1
Vajíčka a cukor vyšľahame do penista postupne pridáme olej,teplú vodu dobré premiešame.Nakoniec kakao ,múku zmiešanu s praškom do perníka a pečiva.Na plech31x40cm dáme papier na pečenie, boky vymastime a vysypeme múkou.Cesto vylejeme na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190stupňov 20 minút.Hotový necháme vychladnúť.
2
Pripravíme si plnku,do misy dáme kyslu smotanu,cukor kryštal, vanilkový,vajíčka,hladkú múku, citrónovú kôru podľa seba (cca 1/2 malej lyžičky) dáme na vodný kúpeľ.Všetko miešame varechou nie mixérom do zhustnutia 15-20minút.Urobí sa nám hustý krém necháme vychladnúť.Maslo vymiešame do penista spojíme s uvareným krémom.

3
Korpus si po bokoch upravíme a natrieme marhúľovym lekvárom nato nanesieme plnku.Na plnku poukladame rovnomerne piškoty ,ktoré sme si namáčali do vychladnutej kávy.Šľahačku vyšľahame a rozotrieme vrch posypeme kakaom a dáme do chladničky.