Falošný segedínsky guláš

Postup

1. 1

   Na oleji si osmažíme pokrájanú slaninku a cibuľu. Kto nemá rád slaninu, môže vynechať.

   
2. 2

   Medzitým si kuracie prsia pokrájame na rezance alebo kocky.

   
3. 3

   Na osmaženú cibuľu pridáme mäso, dobre orestujeme, až keď je zatiahnuté, pridáme soľ a mletú papriku. Premiešame a zalejeme vriacou vodou.

   
4. 4

   Hneď pridáme nakrájanú kapustu a podľa potreby pridáme ešte vriacu vodu, nie veľa, len aby sa dal guláš dobre miešať.

   
5. 5

   Dusíme, pokiaľ kapusta nezmäkne, cca 20 minút.

   
6. 6

   V kyslej smotane rozmiešame múku, ak je veľmi hustá, pridáme ešte troška studenej vody a vlejeme do gulášu, varíme ešte asi 10 minút. Podľa chuti ešte pridáme soľ, ak treba, záleží na kapuste, aká je slaná.

   
7. 7

   Dobrú chuť, ja mám najradšej k nemu chlieb alebo pečivo, ale samozrejme, dá sa aj s knedľou.

   
8. 8

   Robievam aj segedín so sójovými bôbami, kto mám rád strukoviny, pochutí si.