Falošné cestoviny z cukety

Name: Falošné cestoviny z cukety
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: cukety malé, 2 ks; pyré paradajkové, 1 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 ks; olej olivový; soľ; korenie čierne; bazalka sušená; oregano sušené

dzenett, 2. marca 2014

Foto: dzenett

Samá, samá zelenina :) Inšpiráciu mi dal kamarát. Toto bol môj prvý pokus a určite nie posledný. Okrem cuketky môžete použiť napríklad mrkvu alebo Zobraziť celý popisSamá, samá zelenina :) Inšpiráciu mi dal kamarát. Toto bol môj prvý pokus a určite nie posledný. Okrem cuketky môžete použiť napríklad mrkvu alebo inú zeleninu. Ak nemáte škrabku s priečnou čepeľou (ktorá robí tie "špagety") tak kľudne použite obyčajnú škrabku na zemiaky a urobíte si tagliatelle.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	cukety malé
1 ks	pyré paradajkové
1 ks	cibuľa
3 ks	cesnak
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne
	bazalka sušená
	oregano sušené

Postup

1
Cuketky si umyjeme a škrabkou s priečnymi čepeľami vytvoríme tenké pásiky. Cuketku nepoužijeme celú, keďže vnútro je príliš mäkké. To ale nevyhadzujeme.

2
V panvici si na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme na kocky nakrájanú zvyšnú cuketku. Osolíme, pridáme peper. Prilejeme paradjkové pyré, ochutíme bazalkou a oreganom. Necháme dusiť pár minút.
3
Nakoniec pridáme do panvice nastrúhanú cuketku. Premiešame, 2 minútky necháme dusiť a môžeme podávať. Ak by ste robili cestoviny z mrkvy, alebo inej zeleniny je dobré ju pár minút orestovať na olivovom oleji. Pri cukete som to ale nerobila, pretože som ju nechcela mať príliš mäkkú. Dobrú chuť :)