Egrešovo-rebarborový koláč s tvarohom

Postup

1. 1

   egreše očistíme a umyjeme, rebarboru ošúpeme nakrájame na kocočky a umyjeme

   
2. 2

   Pripravíme si ingrediencie a na doske vypracujeme cesto.

   
3. 3

   Rozdelíme ho na dve polovice a na chvíľu odložíme do ladničky.

   
4. 4

   Medzitým si pripravíme plnku. Z tvarohu, cukru, žĺtkou a vyšľahaných bielkou.

   
5. 5

   Zmes vymiešame do hladka, pridáme nastúhanú citrónovú kôru, vanilínový cukor a mletú škoricu. Zľahka premiešame.

   
6. 6

   Jeden plát cesta vyberieme z ladničky vyvaľkáme a na valčeku prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo dáme papier na pečienie.

   
7. 7

   Cele cesto popritláčame prstami na celý plech.

   
8. 8

   Na vrch rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku.

   
9. 9

   Na plnku poukladáme egreše a rebarboru. Kto má rád sladší koláč môže posypať ovocie ešte vanilínovým cukrom.

   
10. 10

    Z ladničky vyberieme druhú polovicu cesta, rozvaľkáme a prikryjeme druhým plátom a dobre popritláčame.

    
11. 11

    Povrch koláča potrieme žĺtkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 až 200 stupňov. 15-20 min podľa potreby.

    
12. 12

    Upečený koláčik necháme vychladnúť a posypeme práškovým a vanilínovým cukrom. Dobrú chuť.