Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 1. februára 2015

Dnešný sviatočný obed som len tak vymyslela a to som ani netušila, aké to bude chutné..domácou jaterničkou som naplnila morčacie prsia a upiekla..keďže príloha Zobraziť celý popisDnešný sviatočný obed som len tak vymyslela a to som ani netušila, aké to bude chutné..domácou jaterničkou som naplnila morčacie prsia a upiekla..keďže príloha je už v plnke, volila som prílohu zeleninovú a to opekané zelerové hranolky..

6
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
100 g domáca
podľa chuti
1 PL domáca
Príloha:




Postup

  1. 1

    Jaternicu som vybrala z mrazničky...nenechala som ju rozmraziť, iba som z nej odlomila toľko kúskov, koľko budem potrebovať..ešte stuhnutá jaternica sa ľahko vsunie do otvoru na morčacích prsiach...

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pripravila som morčacie prsia, umyla, osušila a ostrým nožom som urobila otvor do morčacích pŕs...

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do pripraveného otvoru som vsunula jaternicu a otvor som spojila špáradlami...nechala som trošku otvorené miesto, aby mohla jaternica pri pečení dýchať...

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    otvor som uzatvorila šprádlami..

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na panvici som nechala roztopiť bravčovú masť a morčacie prsia som opiekla zo všetkých strán..

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    preložila som morčacie prsia do zapekacej misy, polila som ich výpekom...podliala troškou vody,osolila, okorenila a piekla vo vyhriatej trúbe na 180 st. asi 20 min. hotové upečené prsia som vybrala na dosku a pokrájala som ich na plátky...

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pokiaľ sa prsia piekli pripravila som si hranolky zo zeleru..uložila som ich na druhú panvicu a dala do ešte horúcej trúby na 10 min. pokrájané morčacie prsia som uložila na taniere, pridala som hranolky..ako oblohu som podávala vynikajúce trošku štipkavé pokrájané baranie rohy ešte z mojej záhrady...

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    skvelá kombinácia chutí...prajem vám dobrú chuť..

    Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

danda3
Izka, ďalší krásny recept, tie zelerové hranolky si robievam, sú výborné.♥
k599
Tak toto by ma asi v živote nenapadlo. Zatiaľ mám zmrazené aj prsia, aj jaternice. Veľmi pekné, teším sa na realizáciu Tvojho receptu, @izabella.
tinca
dobrý nápad aj napr. na kuracie. Zelerové hranolky robievam sú výbroné 5*:)
terinka55
Výborný obed. Zelerové hranolky som ešte nejedla, musím vyskúšať. Ďakujem za tip.
anina6
tak to musela byť fajnotka, dobrý nápad Izka. a tie zelerové hranolky tiež vyskúšam, zeler mám ešte svoj, rada vyprobujem.
methi
Ja taaak lubim jaternicky, uz na bod 1 mi oci zasvietili ;)
izabella929
Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-) Teším sa, že sa vám recept páči...
medulienka122
Izka, ja som sa pohrávala s myšlienkou, že mäso naplním nejakou klobásovou plnkou, ale keďže mám jaternice radšej, toto vyhráva, musí to byť dobrota !!!
dellawar
Jaternica bez chrumkavého čreva, to nie je ono. Inak zaujímavá kombinácia.