Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Dnešný sviatočný obed som len tak vymyslela a to som ani netušila, aké to bude chutné..domácou jaterničkou som naplnila morčacie prsia a upiekla..keďže príloha je už v plnke, volila som prílohu zeleninovú a to opekané zelerové hranolky..
|
6
porcií |
20 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Jaternicu som vybrala z mrazničky...nenechala som ju rozmraziť, iba som z nej odlomila toľko kúskov, koľko budem potrebovať..ešte stuhnutá jaternica sa ľahko vsunie do otvoru na morčacích prsiach...
- pripravila som morčacie prsia, umyla, osušila a ostrým nožom som urobila otvor do morčacích pŕs...
- do pripraveného otvoru som vsunula jaternicu a otvor som spojila špáradlami...nechala som trošku otvorené miesto, aby mohla jaternica pri pečení dýchať...
- otvor som uzatvorila šprádlami..
- na panvici som nechala roztopiť bravčovú masť a morčacie prsia som opiekla zo všetkých strán..
- preložila som morčacie prsia do zapekacej misy, polila som ich výpekom...podliala troškou vody,osolila, okorenila a piekla vo vyhriatej trúbe na 180 st. asi 20 min. hotové upečené prsia som vybrala na dosku a pokrájala som ich na plátky...
- pokiaľ sa prsia piekli pripravila som si hranolky zo zeleru..uložila som ich na druhú panvicu a dala do ešte horúcej trúby na 10 min. pokrájané morčacie prsia som uložila na taniere, pridala som hranolky..ako oblohu som podávala vynikajúce trošku štipkavé pokrájané baranie rohy ešte z mojej záhrady...
- skvelá kombinácia chutí...prajem vám dobrú chuť..
zatvoriť