Domáci chlieb

Name: Domáci chlieb
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 kg; zemiaky , 2 ks varené v šupke; soľ, 3 m. lyz.; cukor kryštál, 3 m. lyz.; olej rastlinný, 1 m. lyz.; olej , na vymastenie plechu; droždie, 40 g; voda , 4 dcl v

skye, 13. decembra 2011

Kedze nezijem na Slovensku a strasne mi chyba nas chlieb, som sa rozhodla, ze si ho upeciem. Moja pra babka piekavala takyto chlieb a Zobraziť celý popisKedze nezijem na Slovensku a strasne mi chyba nas chlieb, som sa rozhodla, ze si ho upeciem. Moja pra babka piekavala takyto chlieb a aj som na nu myslela....a na Vianocnom stole predsa nemoze chybat.....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
2 ks varené v šupke	zemiaky
3 m. lyz.	soľ
3 m. lyz.	cukor kryštál
1 m. lyz.	olej rastlinný
na vymastenie plechu	olej
40 g	droždie
4 dcl v	voda

Postup

1
Uvarime si zemiaky. Pripravime kvasok z vlaznej vody, kvasnic a cukru. Do misy dame muku, sol, olej a nastruhame osupane zemiaky. Pridame kvasok a miesime. Cesto je pripravene na kysnutie ak sa nelepi na prsty a na stenu misy. Zakryjeme cistou utierkou, dame na teple miesto a nechame kysnut 45 minut.
2
Na pomucenej doske si vytvarujeme bochnik, vrch trosku posypeme mukou, znova zakryjeme a nechame este nakysnut 20 minut. Vyhrejeme ruru na 200C .Bochnik prelozime na vymasteny pekac a pred tym ako ho dame piect potrieme vodou. Na spodok rury dame hrncek s horucou vodou.
3
Pecieme na 200 C - 20 minut. Pototm teplotu stiahneme na 170 C a pecieme 40 minut. Ked chlieb vyberieme z rury, este ho potrieme vodou...ja som ho pretrela aj troskou oleja, aby sa pekne leskol. Skusala som dat aj fotky, ale nedali sa mi sem stiahnut. Inak chlebik je vyborny a chuti fantasticky !!!! Aj ked som ho robila 1x :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 14. decembra 2011 o 13:26

Dobrych chlebikov nikdy nie je dost a aj tento vyzera,ze bude vyborny,ukladam a pride nan rada:-)

@zareaguj

Pekný komentár

majo51

majo51 14. decembra 2011 o 17:57

neviem či si to bola Ty ale nejaká varecháčka zo Španielska hľadala druhú tiež zo Španielska hladal som to ale nenašiel som to. Bolo to tuším v diskusii. Ináč chlebík môže byť suprový.

@zareaguj

Pekný komentár

skye

skye 14. decembra 2011 o 19:57

@majo51 , pred nejakym casom som sa tu pytala ci niekto nevie aku muku mam kupovat tu v Spanielsku a jedna pani tam ma , tusim sestru alebo sesternicu a ta mi poradila. Inac chlebik je fakt super...mam ho iba v cistej lanovej utierke a v rure :-)) (nezapatej), tak vydrzi makucky 3-4 dni. Tak to robila aj moja prababka....

@zareaguj

Pekný komentár