Domáce cestoviny

peknadomacnost, 21. septembra 2012

Na tento hokus-pokus sme sa doma chystali už od začiatka týždňa, kedy sme si z Ľubľany priniesli starý taliansky strojček na cestoviny ampia 110. Zobraziť celý popisNa tento hokus-pokus sme sa doma chystali už od začiatka týždňa, kedy sme si z Ľubľany priniesli starý taliansky strojček na cestoviny ampia 110. Recept na cestoviny je jednoduchý. Na 100 gramov polohrubej múky pripadá jedno vajko + štipka soli. Množstvo si zamiesite si podľa ľubovôle alebo podľa toho, koľko vás bude okolo stola sedieť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

300 gramov	múka polohrubá
3	vajcia
štipka	soľ

Postup

1
V mojom prípade som si zamiesila cesto z 300 gramov múky a 3 vajíčok.

2
Vymiesené cesto odpočívalo polhoďku v chladničke.

3
A potom prišla zábavná časť – dodatočné miesenie na strojčeku. Cesto som postupne stenčovala nastavením hrúbky medzi valčekmi.

4
Tu sa nám to začalo vymykať z rúk :)

5
Ale cesto sme nakoniec skrotili.

6
Cestoviny som posypala trochou múky, aby sa nezlepili a dala na minútku povariť do hrnca s vriacou vodou.

7
Pripravte si vašu obľúbenú omáčku...

8
a vaše domáce tagliatelle sú na svete. Takéto cestoviny chutia úplne inak ako tie z obchodu a príprava na strojčeku je naozaj veľmi jednoduchá a rýchla. Dobrú chuť!