Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáca vianočka

wighy - bez fotkywighy, 3. decembra 2010
Domáca vianočka
Foto: wighy
4
porcie
90 minút
príprava
30 minút
na 175 °C

Suroviny

500 ml
1 kg
150 g
150 g
3 ks
40 g
štipka




Postup

  1. 1

    Do misy vysypeme múku, ktorú osolíme. K múke pridáme žĺtky, rozohriate maslo, mlieko a nakoniec kvasnice, ktoré necháme nakysnúť(v troške vlažného mlieka rozmrvíme kvasnice a pridáme 1čl cukru a dáme na teplé miesto nabobnať). K zmesi pridáme nakoniec hrsť hrozienok. Zo zmesi vypracujeme tuhé cesto a necháme vykysnúť. Z tohto cesta po vykysnutí upletieme vianočku, potrieme ju rozmiešaným maslom s vanilkovým cukrom a pečieme v rozohriatej trúbe asi pol hodiny. Po vychladnutí nakrájame a podľa chuti natrieme ľubovoľným džemom. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3741_1293642135 - profilový obrázok
babula90
babula90
krásna, tiež ju pečiem, ale zo sušeného droždia, mňamky!!
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
Krása nevídaná , ku káve , raňajšiu siestu si viem predstaviť.Maslo, džemík :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wighy
wighy
Dakujeme pekne, vyskusala som uz vela receptov na vianocku ale tato nam chuti najviac.

@babula90 ano ano aj susene drozdie moze byt aj davam podla toho ake mam doma:)))))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pekarik
pekarik
z 1kg múky by som piekol 2 vianočky ,skladba surovín je dobrá,chybuje mi citronová príchuť do cesta,upravil by som prípravu cesta o rípravu malého kvasu aj keď sa predlží postup,ale pletenie bude výrazné,nebude zliate"slepé",pliesťzo 4 pramienkov
@zareaguj
1x veronikoleta
používateľ nemá avatar
etika
etika
pripájam sa k Silvii68, tiwž by ma zaujímal recept na prípravu malého kvasu, resp. postup... pekárik, daj vedieť
@zareaguj
používateľ nemá avatar
etika
etika
pripájam sa k Silvii68, tiwž by ma zaujímal recept na prípravu malého kvasu, resp. postup... pekárik, daj vedieť
@zareaguj
používateľ nemá avatar
etika
etika
pripájam sa k Silvii68, tiwž by ma zaujímal recept na prípravu malého kvasu, resp. postup... pekárik, daj vedieť
@zareaguj
používateľ nemá avatar
etika
etika
pripájam sa k Silvii68, tiwž by ma zaujímal recept na prípravu malého kvasu, resp. postup... pekárik, daj vedieť
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pekarik
pekarik
príprava cesta priamym vedením t.j. na záraz,že sa nadavkované surioviny zamiesia spolu a ihneď sa cesto spracuje sa realizuje iba teraz v pekárňach,avšak sa používajú hotové chemické prípravky ,tekuté ,sušené kvasy pre úsporu času,pred tým nikdy a najmä doma sa cesto nepripravovallo priamym,ale nepriamym vedením t.j. na rozkvas,omládok/kvas/,políš/riedky kvas
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pekarik
pekarik
veľká surovinová náročnosť,maslo nahradiť tukoma iba 1OOgr,väčší objem,mlieiko stačí 45O ml.na vianočku potrebujeme tuhšie cesto,droždie upraviť na 5Ogr,do cesta prídať van.cukor-sáčok,citron.aromu 1 pl ,soľ 2Ogr,cesto spracovať na 2 vianočky
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pekarik
pekarik
omládok-2OO gr múky, 15O ml mlieka,5Ogr droždia,cukor 5Ogr,vyšlahať v miske aby sa naštartoval kvasný proces,telota omládku 27-28 C,doba zrenia 3o_4o min,ak spadne po vykysnutí prídať do zbytku surovín,tuk sa pridáva až pri miesení ,nesmie prísť do styku s droždím,mašľovať vianočku rozriedenym vajcom s vodou,aby pri pečení sa rýchlo nefarbila kôrka,vo všeobecnosti prekvasujeme do 3O% múky
@zareaguj
1x veronikoleta
používateľ nemá avatar
wighy
wighy
@pekarik ano z tohto mnozstva su 2 vianocky a dakujem ze recept na kvasok, hned si ho aj zapisem:))))
@zareaguj
107578_1282653915 - profilový obrázok
duschko
duschko
Velmi pekna fotka. Wyghy, len by som rad vedel postup pletenia. Z kolkych pramenov a tak. Dakujem. Ukladam do MKK.
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
dobrý recept,ale škoda, že si nefotila aj pletenie, lebo mladé gazdinky by to isto zaujalo. Ja keďsom pekávala tak som plietla až 3 vrkoče.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wighy
wighy
co sa tyka pletenia vrkocov ,tak mne to vobec nejde,tak som si vymyslela vlastny sposob:) spdnu cast urobim len bochnik ako hlebik a na to pritlacim pletenku z 3 vrkocov:) a ono sa to pocas pecenia pekne spoji
@zareaguj
7291_1553437687 - profilový obrázok
bejgi
bejgi
wighy, ďakujem za vynikajúci nápad na pletenie, je prekrásna aj pekne upečená tak akurát ako sa vraví do zlatista, na vianoce u nás nesmie chýbať a teraz aj pekná bude :-)
@zareaguj
110460_1281875625 - profilový obrázok
andy54
andy54
vyskúšali sme a je vynikajúca. Dobrý nápad s tým vanilkovým cukrom....mňam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wighy
wighy
To som rada, ze vianocka Vám chuti:)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dazz
dazz
vazena pani, vas recept je tak neskutocna a polovicata hovadina, ze sa cudujem ohlasom, ktore su tu na vas produkt. recept nie je presny a technologia zla, teplota pecenia 175 tiez vysoka, a vysledok poloprodukt podobajuci sa skor na chlieb ako na vianocku... mimochodom... cukor v technologii ani nespominate, prosim upresnit aj pre amaterov. dakujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wighy
wighy

@dazz , pred tym ako by som urobila take vyhlasenie ako Vy ,tak by som si tu polovicatu hovadinu najprv doma vyskusala a potom sa vyjadrovala. Ja nie som pekaren aby moj domaci produkt vyzeral ako z obchodu. Myslim, ze niekolko ludi uz recept vyskusalo a este som taketo staznosti nepocula. A predstavte si ja pečiem pri 175st a problem nikdy nebol. Nie som vystudovany pekar tak poprosim tuto svoju ironiu si skuste vybit niekde inde,dakujem.
@zareaguj
3741_1293642135 - profilový obrázok
babula90
babula90
Mám podobný recept ako tento a tiež je vynikajúca! Treba vyskúšať a až potom hodnotiť:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haana
haana
Ako maľovaná--krásna a určite aj chutná
@zareaguj
2607_1307741105 - profilový obrázok
enge149
enge149
to video na vianočku je super aj zábavné,ďakujem...
@zareaguj
13346_1316790217 - profilový obrázok
nitranka
nitranka
Pred chvíľou som ju dopiekla už po druhý krát, je to naozaj vynikajúci recept, je fantastická!Ďakujem !
@zareaguj
30217_1350495626 - profilový obrázok
mafinka
mafinka
...teraz som ju dopiekla ale okolo vianočky to ani nebežalo, má chuť ako klasický kysnutý koláč...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mystic
mystic
no ja som sklama z tohto receptu. s cestom sa sice vyborne pracovalo, ale musim suhlasit s dazz. cukor v postupe nie je spomenuty.
tato udajne vianocka chuti ako kysnuty kolac. suhlasim s mafinkou.
neodporucam tento recept.
@zareaguj
34896_1390772826 - profilový obrázok
silvi
silvi
my sme robili tiež vianočku ale manžel zaspal a spálilo sa to. Tak som ho poslala von a kým mi nezoženie domácu vianočku, dvere budú zvnútra zamknuté.
@zareaguj
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
@silvi : Takto týrať osobu blízku. Ja by prišiel až ráno, alebo v pondelok rovno s vedrom.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
julkaole
julkaole
Ja som tento recept vyskúšala, chuťovo je výborný, ale cesto je husté a ťažké. Tento recept neodporúčam. Možno by bolo vhodné nahradiť maslo olejom :-)
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
v surovinách jer uvedených 150 g cukor kryštál, ale nie je pridaný v postupe, doplň si to tam.
inak krásna vianoočka :-)
@zareaguj
19415_1326093902 - profilový obrázok
bablew89
bablew89
a mne sa ľúbi! Presne taká, akú mám rada, výborná - maslová, olej by mi tam bol chuťovo asi taký, ako tie "umelé" vianočky z obchodu, ktoré neznášam! (česť výnimkám, dajú sa nájsť aj podľa mojej chuti) Robila som zo sušených kvasníc, vrchnú kôrku som síce nemala tak krásnu (sem tam mi popraskala), moja bola ale zase chrumkavá a hlavne striedka bola úžasná :) A ja som plietla zo 6 častí :P
@zareaguj
používateľ nemá avatar
baker
baker
urcite mozte dotat citronovu skoru, vaniliu alebo ak kupite na slovensku mahlab korenie z Lybanonu, je naozaj vonave ja ho pouzivam do sladkeho peciva
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Juliana , Kurima

Juliana , Kurima

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Natália, Martin

Natália, Martin

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  2. Vegánska opekaná ryža s ananásom Zdravé: Vegánska opekaná ryža s ananásom
  3. Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  3. Cuketová baba Cuketová baba
  4. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  7. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  4. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  5. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  6. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  7. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky