Domáca vanilková zmrzlina

Name: Domáca vanilková zmrzlina
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor vanilkový , 60 g; smotana na šľahanie, 500 ml

gourmetka, 21. novembra 2009

Foto: gourmetka

Tento recept sa určite oplatí vyskúšať. Odporúčam ho najmä fanúšikom tzv. "ruskej zmrzliny". Je nenáročný, rýchly a výsledok úžasný. Navyše zmrzlinu si môžete Zobraziť celý popisTento recept sa určite oplatí vyskúšať. Odporúčam ho najmä fanúšikom tzv. "ruskej zmrzliny". Je nenáročný, rýchly a výsledok úžasný. Navyše zmrzlinu si môžete pripraviť v rôznych príchutiach. Do zmesi sa dá primiešať napríklad kakao, strúhaná čokoláda, mixované jahody, oriešky atd. Moja najobľúbenejšia variácia je poriadny kopček vanilkovej na horúcich malinách a navrch čokoládový toping. Mňam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

4-6 hod minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	vajcia
60 g	cukor vanilkový
500 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Oddelíme si bielky od žĺtkov. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a žĺtky vymiešame s vanilkovým cukrom do peny. Smotanu vyšľaháme.
2
Do žĺtkovej peny zľahka vmiešame najprv sneh z bielkov a potom aj ušľahanú smotanu.
3
Pripravenú zmes dáme zamraziť a počas prvých dvoch hodín vždy po cca 25 minútach jemne premiešame. Za 4-6 hodín máme zmrzlinu hotovú. Pred podávaním ju odporúčam nechať pár minút "popustiť" pri izbovej teplote, aby sa nám lepšie servírovala. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 25. novembra 2009 o 00:38

vyskúšam :)) a potom napíšem .

@zareaguj

Pekný komentár

prezyvka

prezyvka 29. novembra 2009 o 01:01

Elka: ja tiez robim takto zmrzlinu, ale ju davam medzi oblatky .Oblatku dam na alobal potom vylejem na nu zmes a dam navrch druhu oblatku zabalim do alobalu a jemne ju niecim pritlacim. Dam zamrznut. Obycajne to dam z vecera do rana. Vyzera ako ruska zmrzlina. Som slovenka zijuca v Kanade.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 2. decembra 2009 o 17:27

Ja ju tiež robievam, ale priznám sa, že dávam oveľa viac cukru. Okrem vanilkového pridám aj 200 ml jemného kryštálového cukru a ten zašľahám do bielkov. Zmrzlina je naozaj vynikajúca, a ani sa neobťažujem ju premiešavať. Večer ju hodím do mrazničky a ráno je hotová. Tuším ju musím ísť spraviť, zbiehajú sa mi sliny.

@zareaguj

Pekný komentár