Domáca bravčová pečeň na slaninke

Name: Domáca bravčová pečeň na slaninke
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: bravčová pečeň, 300 g; slanina prerastená údená domáca, 50 g; cibuľa, 1 ks; korenie čierne mleté, štipka; paprika červená mletá, štipka; ryža, 200 g; kápia sterilizovaná; uhorka sterilizovaná, menšia

izabella929, 10. februára 2012

Foto: izabella929

Tento recept nerobím často.Bravčová pečeň sa počas zabíjačky spracuje a len občas si niečo odložím do mrazničky.Preto že som čítala,,,hubatu,,, ktorá chcela vidieť recept Zobraziť celý popisTento recept nerobím často.Bravčová pečeň sa počas zabíjačky spracuje a len občas si niečo odložím do mrazničky.Preto že som čítala,,,hubatu,,, ktorá chcela vidieť recept z pravej domácej pečene, tak som tento recept urobila aj jej na želanie a samozrejme aj pre vás všetkých...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	bravčová pečeň
50 g	slanina prerastená údená domáca
1 ks	cibuľa
štipka	korenie čierne mleté
štipka	paprika červená mletá
200 g	ryža
obloha:
	kápia sterilizovaná
menšia	uhorka sterilizovaná

Postup

1
Bravčovú pečeň som umyla. Pripravila som si údenú prerastenú slaninku, ktorú som pokrájala na plátky..jeden kus na hrubšie a urobila som z neho hrebienok..cibuľu som ošúpala a pokrájala na kocky...

2
Na panvicu som uložila plátky slaninky a nechala som vytopiť masť..

3
Keď sa masť vytopila uložila som na ňu pečeň..dusila som ju z oboch strán.. neskôr som ju posypala štipkou mletého čierneho korenia...

4
ked sa pečeň z jednej strany opiekla, otočila som ju na druhú stranu a pridala som pokrájanú cibuľu..Keď sa aj cibuľa upražila, pridala som štipku červenej papriky..pečeň som nesolila, pretože masť, ktorú pustila slaninka bola dochutená.

5
Omylom som vybrala z mrazničky ešte aj kuraciu pečeň, tak som ju pridala k bravčovej pečeni a spolu som ich opiekla. Za 10 minút boli pečienky upečené.Umyla som ryžu,podusila na troške oleja a podliala horúcou vodou..Pečienky som podávala s ryžou. Ako oblohu som urobila kápiovú slamu a oholenú uhorku pokrájanú na slamu..dobrú chuť.