Dolnozemský paprikáš

Name: Dolnozemský paprikáš
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kurča celé, 1 ks; olej, 40 ml; cibuľa, 1 ks; múka hladká, 30 g; smotana kyslá, 200 ml; paprika červená mletá; soľ

hyza, 22. novembra 2013

Foto: hyza

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kurča celé
40 ml	olej
1 ks	cibuľa
30 g	múka hladká
200 ml	smotana kyslá
	paprika červená mletá
	soľ

Postup

1
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, očistené, umyté a na menšie kúsky pokrájané kurča. Dobre osolíme, podlejeme dostatočným množstvom vody (asi pol litra) a prikryté podusíme domäkka.
2
V miske zmiešame smotanu s múkou. Do zmesi pridáme naberačku horúcej šťavy z kurčaťa a metličkou rýchlo premiešame. Smotanovú zmes vlejeme ku kurčaťu a necháme ešte raz prejsť varom. Paprikáš podávame s haluškami alebo cestovinou (kolienka).
3
Príloha: maslové halušky, cestovina