Cyklámenová pochúťka fotorecept

Name: Cyklámenová pochúťka (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cvikla, 2 kusy; mozzarella, 2 kusy; rukola; semienka slnečnicové lúpané; olej olivový; tymian čerstvý; ocot balsamico

dagy, 10. septembra 2013

Foto: dagy

Táto netradičná pochúťka je určené predovšetkým pre labužníkov dobrého a zároveň zdravého jedla. Odporúčam ako kvalitné predjedlo na oslavy, či pri príležitosti príchodu vzácnej Zobraziť celý popisTáto netradičná pochúťka je určené predovšetkým pre labužníkov dobrého a zároveň zdravého jedla. Odporúčam ako kvalitné predjedlo na oslavy, či pri príležitosti príchodu vzácnej návštevy k vám domov. Samozrejme pre nás, ktorí si držíme stíhlu líniu poslúži vo väčšom množstve, alebo na väčšom tanieri aj ako hlavný chod.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

25 minút
príprava

15 minút
na 160 °C

Suroviny

2 kusy	cvikla
2 kusy	mozzarella
	rukola
	semienka slnečnicové lúpané
	olej olivový
	tymian čerstvý
	ocot balsamico

Postup

1
Cviklu si olúpeme, umyjeme a nakrájame na cca 3mm tenké kolieska. Podľa možnosti použijeme rukavice, pretože dužina cvikly produkuje nádhernú farebnú šťavičku, ktorá je zároveň aj farbivom.

2
Tieto prekrásne letokruhy si rozložíme na plech, na ktorý sme položili papier na pečenie a veľmi mierne potrieme olivovým olejom.

3
Jemne posypeme čerstvo nasekaným tymiánom zo záhradky.

4
Pečieme v rúre približne na 160 stupňoch cca 15 - 20 minút. Samozrejme, že každá gazdinka si pozná tú svoju či už elektrickú, alebo plynovú a podľa toho si naprogramuje minútky :-D

5
Medzitým si na kvalitnej panvici nasucho opečieme slnečnicové semienka. Dôležité je nikde neodbiehať a po celých 5 minút stáť pri sporáku a semienka miešať, aby nám neprihoreli.

6
Dobre nabrúseným špeciálnym nožom na syry si nakrájame chutnú mozzarellu taktiež na kolieska.

7
Umyjeme si rucolu a pripravíme si balsamico. Pri tomto recepte nepoužívame nijakú soľ, ani korenie.

8
Hotové jedlo pokvapkáme balsamicom. Môžeme ho servírovať samotné, alebo s opečeným toustovým chlebom. V oboch prípadoch na jeho chuť tak skoro nezabudnete, je skutočne lahodná.