Cviklové rizoto

leushkka - bez fotkyleushkka, 7. septembra 2015
Cviklové rizoto
Foto: leushkka
5 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Na 1PL masla a olivovom oleji speníme šalotku, cesnak a pridáme ryžu, ktorú orestujeme. Ďalej pridáme nastrúhanú (predvarenú) cviklu, malé šampiňóny a striedavo podlievame vínom a vývarom pokým ryža nie je al dente. Odstavíme, krémovitosť dosiahneme zamiešaním 1PL masla a parmezánu. Podávame s kopčekom kyslej smotany.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha