Cviklové rizoto

leushkka - bez fotkyleushkka, 7. septembra 2015
Cviklové rizoto
Foto: leushkka
5 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2,5 dcl
1 ks
8 - 10 ks
1 ks
1 - 2 strúčik
2 PL
2 dcl
7 dcl
 (nepovinné)
1 hrsť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na 1PL masla a olivovom oleji speníme šalotku, cesnak a pridáme ryžu, ktorú orestujeme. Ďalej pridáme nastrúhanú (predvarenú) cviklu, malé šampiňóny a striedavo podlievame vínom a vývarom pokým ryža nie je al dente. Odstavíme, krémovitosť dosiahneme zamiešaním 1PL masla a parmezánu. Podávame s kopčekom kyslej smotany.

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: