Čučoriedkovo-černicová omáčka do jogurtu

Name: Čučoriedkovo-černicová omáčka do jogurtu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: asi 5 pohárov à 375 porcií
Ingredients: čučoriedky očistené, 500 g; černice očistené, 500 g; šťava pomarančová, 500 ml (asi z 1,5 kg pomarančov); šťava citrónová, 2 PL; Gelfixu Klasik 1 k 1 , 1 bal; cukor, 1150 g

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 26. júla 2014

Čučoriedkovo-černicová omáčka do jogurtu

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

500 g	čučoriedky očistené
500 g	černice očistené
500 ml (asi z 1,5 kg pomarančov)	šťava pomarančová
2 PL	šťava citrónová
1 bal	Gelfixu Klasik 1 k 1
1150 g	cukor

Postup

1
Čučoriedky a černice vložíme do veľkého hrnca. Pridáme pomarančovú a citrónovú šťavu. Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu, povaríme minimálne 5 minút.
2
Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku. Omáčka vydrží v chladničke asi 3 mesiace.
3
<b>TIP:</b> Omáčku môžeme pripraviť aj z 1 200 g zmrazenej ovocnej zmesi.