Čučoriedkové minitortičky

Name: Čučoriedkové minitortičky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: syr čerstvý, 50 g (napr. Lučina); cukor, 1 PL zarovnaná; škrob jemný kukuričný (Gustin), 1 ČL zarovnaná; čučoriedky, 150 g očistené; cmar zakvasený, 170 ml; olej, 50 ml; vajce, 1 ks; cukor, 100 g; cukor vanilínový , 1 bal.; múka hladká, 160 g; puding, 1 bal. Original s čokoládovou príchuťou Dr.Oetker; prášku do pečiva kypriaci , 1 ČL zarovnaná; smotana na šľahanie, 200 ml; cukor vanilkový , 1 bal.; syr čerstvý, 50 g (napr. Lučina); čučoriedky, 50 g očistené

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 14. októbra 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

25 minút
príprava

30 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Na náplň:
50 g (napr. Lučina)	syr čerstvý
1 PL zarovnaná	cukor
1 ČL zarovnaná	škrob jemný kukuričný (Gustin)
150 g očistené	čučoriedky
Na cesto:
170 ml	cmar zakvasený
50 ml	olej
1 ks	vajce
100 g	cukor
1 bal.	cukor vanilínový
160 g	múka hladká
1 bal. Original s čokoládovou príchuťou Dr.Oetker	puding
1 ČL zarovnaná	prášku do pečiva kypriaci
Na ozdobenie:
200 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	cukor vanilkový
50 g (napr. Lučina)	syr čerstvý
50 g očistené	čučoriedky

Postup

1
Na prípravu budeme potrebovať formu na muffiny, 12 papierových košíčkov, elektrický ručný šľahač a cukrárske vrecko s hladkou trubičkou. Na prípravu náplne v mise metličkou vyšľaháme syr s cukrom a škrobom dohladka. Vmiešame čučoriedky.
2
Na prípravu cesta v mise metličkou vymiešame cmar s olejom, vajcom, cukrom a vanilínovým cukrom dohladka. Múku zmiešame s pudingom a kypriacim práškom a vmiešame do zmesi. Polovicou cesta naplníme košíčky. Nanesieme náplň a zakryjeme druhou polovicou cesta. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 180 °C, Teplovzdušná rúra: 160 °C, Plynová rúra: stupeň 3. Doba pečenia: asi 30 minút.
3
Muffiny necháme vychladnúť.
4
Na ozdobenie vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni smotanu s vanilkovým cukrom dotuha. Krátko zašľaháme syr a naplníme do cukrárskeho vrecka.
5
Muffiny vyberieme z košíčkov. Minitortičky vytvoríme tak, že pomocou cukrárskeho vrecka ozdobíme šľahačkou a dozdobíme čučoriedkami.