Čokoládový likér

Name: Čokoládový likér
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 1 l porcia
Ingredients: sladká smotana, 200 ml; mlieko polotučné, 200 ml; žĺtky, 3 ks; čokoláda horká 46%, 300 g; Salko, 1 ks; marhuľovica, 30 ml; vodka, 200 ml; cukor vanilkový, 1 ks

vivaelin, 7. novembra 2012

Foto: vivaelin

Tento recept som si vytvorila sama, pretože som nemala doma všetky potraviny, ktoré vyžadovali iné recepty. Likér sa podaril :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1 l
porcia

2 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 ml	sladká smotana
200 ml	mlieko polotučné
3 ks	žĺtky
300 g	čokoláda horká 46%
1 ks	Salko
30 ml	marhuľovica
200 ml	vodka
1 ks	cukor vanilkový

Postup

1
Do smotany rozšľaháme žĺtka. Do hrnca vylejeme mlieko, pridáme cukor. Mlieko s cukrom privedieme k varu, prilejeme smotanu s rozšľahanými žĺtkami a na miernom ohni privedieme pomaly k varu (do zhustnutia) cca 7 - 10 min. Hneď odstavíme a pridáme nalámanú čokoládu. Rozmiešame do hladka, pridáme salko a opäť rozmiešame. Na koniec pridáme alkohol podľa chuti. V tomto štádiu je už likér vlažný. Z tohto množstva je plná 1l fľaša (až úplne po horný okraj).