Čokoládový dezert

Čokoládový krém

Name: Čokoládový krém
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: čokoláda horká, 100 g; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 100 g; maslo, 50 g

Marián Filo
majiteľ a šéfkuchár reštaurácie Afrodita v Čereňanoch, 23. februára 2021

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoládovýkrém #čokoláda #čokoládovýdezert #dezert

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

100 g	čokoláda horká
4 ks	vajcia
100 g	cukor kryštálový
50 g	maslo

Postup

1
Žĺtky s cukrom vymiešame nad parou do peny. Čokoládu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli, potom ju primiešame do žĺtkovej peny.
2
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do čokoládovej zmesi.
3
Necháme 3 hodiny v chladničke a môžeme podávať. Podľa chuti môžeme ozdobiť šľahačkou.