Čokoládovo marcipánová maxi roláda fotorecept

sladkacokolada - fotkasladkacokolada, 2. septembra 2013
5-7 minút
na 240 °C

Suroviny

200 g
200 g
8 ks
1 bal.
1 bal.
1 PL
3 dl
40 g
30 g
100 g
280 g
1 dl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vyšľaháme bielka na tuhý sneh, zašľaháme kryštálový cukor.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žľtka vymiešame s vodou a pridáme k bielkom.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Múku premiešame s kypriacim práškom a ručne , veľmi opatrne vmiešame k vaječnej zmesi.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme rovným dielom na dva plechy pokryté papierom na pečenie.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečieme, zrolujeme do rolád a necháme vychladnúť.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravíme si plnku. Uvaríme puding, do horúceho zamiešame čokoládu, keď sa roztopí, necháme celú hmotu vychladnúť.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po vychladnutí zašľaháme maslo. Pridáme rum a vyšľaháme.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krémom potrieme obe rolády, zvinieme, trocha krému si necháme na potretie povrchu rolády. Rolády zvinieme jednu na druhú, asi takto a dostaneme jednu maxi roládu.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď máme stočené rolády, povrch potrieme krémom a potiahneme marcipánom.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Marcipán potrieme ďalšou vrstvou krému a posypeme nasekanými pistáciami. (nesolenými)

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Roládu dáme stuhnúť do chladničky a môžeme dozdobiť podľa vlastnej fantázie.

    Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
pekne sa ti vydarila roláda, dobre to vyzerá je pekne veľká ,ked si obe stočila dokopy- ukladám recept, páči sa mi dakujem.

Pridaj komentár k receptu: