Čokoládová torta

Name: Čokoládová torta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo, 225 g; horká čokoláda - min. 70% kakaovej hmoty, 150 g; cukor hnedý, 200 g; med, 5 PL; prášok do pečiva, 1 ks; kakaový prášok, 1 PL; vlašské orechy, 50 g; sušené marhule, 150 g; marhuľový džem, 300 g; slnečnicový olej, 2 PL

stupakova, 14. novembra 2009

Ak je torta vyrobena z kvalitnej horkej cokolady, je neodolatelnou tmavou delikatesou. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

45 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

225 g	maslo
150 g	horká čokoláda - min. 70% kakaovej hmoty
200 g	cukor hnedý
5 PL	med
1 ks	prášok do pečiva
1 PL	kakaový prášok
50 g	vlašské orechy
150 g	sušené marhule
300 g	marhuľový džem
2 PL	slnečnicový olej

Postup

1
Dbajte na to, aby boli suroviny v izbovej teplote. Predhrejete ruru na 175 stupnov. Vymastite tortovu formu. Rozdrvte orechy a nakrajajte marhule na mensie kusky. Rozpustite nad parou 75 g cokolady, nechate trochu vychladnut. Oddelte zltka od bielok. Z bielok vyslahajte sneh.
2
V mise vymixujte maslo, hnedy cukor a med. Pridate zltka a rozpustenu cokoladu, opat vymixujte.
3
V druhej mise premiesajte muku s praskom do peciva a kakaom. Po premiesani vsypte do tekutej zmesy a dokladne premiesajte. Pridajte orechy a marhule, opat dokladne premiesajte. Do zmesy jemne vmiesajte sneh z bielkov.
4
Zmes vylejete do tortovej formy, umiestnite do stredu ruru a peciete 45 minut. Pred vybratim otestujte sparadlom.
5
Rozpustite nad parou zvysok cokolady. Pridajte olej. Dokladne premiesajte.
6
Tortove cesto po upeceni prerezte tak, aby vam vznikli dva rovnako hrube valce :), natrite marhulovym dzemom a spojte opat dohromady. Na tortu potom vylejte rozpustenu cokoladu, rozotrite. ***DOBRU CHUT***