Čokoládová hviezda

Postup

1. 1

   Múku s troškou mlieka vymiešame dohladka. Zvyšné mlieko, cukor a maslo uvaríme v hrnci s hrubým dnom. Pridáme múčnu zmes a dôkladne vyšľaháme. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
2. 2

   Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtky. Žĺtky ušľaháme takmer dobiela. Z bielkov urobíme tuhý sneh. Do uvareného mlieka pridáme kakao a dobre premiešame. Vmiešame žĺtky a opatrne aj sneh z bielkov.
3. 3

   Formu (môže byť aj v tvare venca) potrieme maslom, vysypeme múkou a vlejeme do nej cesto. V rúre predhriatej na 190 C pečieme 25 minút. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Vyklopíme z formy a podávame.