Chocolate lava cake fotorecept

vio - fotkavio, 10. decembra 2014
Chocolate lava cake (fotorecept)
Foto: vio

Chutný čokoládový dezertík na zimné obdobie...zahreje a na sladké nebudete mať chuť minimálne týždeň ;)

4-5
porcie
15 minút
príprava
16 minút
na 205 °C

Suroviny

140-170 g min. 60%
200 g
3-4 ks
1 šálka
1/4 šálky
1 ČL (škorica, kardamón, vanilka...)
 na vymastenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si čokoládu s maslom rozpustíme nad parou. Keď sa všetko rozpustí, pridáme koreniny a necháme trochu vychladnúť. Ja som pridala koreninovú zmes do perníka ;)

    Chocolate lava cake (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V miske si rozšľaháme vajíčka s cukrom tak aby sa všetko pekne spojilo, do takej peknej, trošku "penovitej" zmesi ;)

  3. 3

    Do tejto zmesi za stáleho miešania pridávame čokoládu a nakoniec múku.

    Chocolate lava cake (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ak nemáte keramické formy na tento druh dezertov ako my, kľudne použite šálky (odporúčam šálky so širším dnom, valcovité) :) Tie si poriadne vymastíme maslom a nalejeme asi dve menšie žufanky do každej.

    Chocolate lava cake (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Šálky položíme na pekáč a vložíme do vyhriatej rúry na cca 205 °C a pečieme asi 15-16 min. Každá rúra pečie inak, preto si ich radšej po tej 14 minúte sledujte. Hotové by mali byť vtedy, keď na povrchu vidíme peknú jemnú perníkovú kôrku. Hotové prejdeme po obvode nožom aby sa oddelili od šálky, vyklopíme, ozdobíme a podávame ;) Dobrú chuť :)

    Chocolate lava cake (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Lava cakes milujem, mám už svoj rokmi overený recept. Ale podarili sa ti pekne. Je to aj vynikajúci dezert pre návštevy, robený na čerstvo priamo pred nimi, podávaný za horúca s vanilkovou zmrzkou. Ja si vždy pripravím kartičky s receptom, lebo po ochutnávke ho každý pýta. Cesto si pripravím vopred a pečiem až krátko pred podávaním, u mňa je to cca 8minút, to si každý rád počká (väčšinou prizerajú) a ten efekt "tečúcej lávy" ich dostane :-)
@katka78 a nepridate aj ten svoj? :) Inak vyzera uzasne kolacik, vzdy som to chcela skusit ale nemam vhodne nadoby nevedela som ze by to vyslo aj v hrnceku tak pekne :) ze by som sa tieto Vianoce odvazila?! :)
Dobry den, chcela by som sa opytat na to tekute vnutro. Je to vlastne surove cesto v ktorom je muka a vajcia. Takze jeme neupecenu muku? Nemam v tom uplne jasno. Dakujem.

Pridaj komentár k receptu: